Silvercrest SKGL 2000 A1 Bedienungsanleitung Seite 57

Καρδιά φιλέτου με σος φρέσκων κρεμμυδιών και βοτάνων
500 γρ. άπαχο κιλότο (από 125 γρ.)
120 γρ. μαργαρίνη
1 ΚΓ σος Worcester
1 λεπτοκομμένη σκελίδα σκόρδο
4 ΚΣ λεπτοκομμένος μαϊντανός
4 λεπτοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια
1) Ανακατεύετε τη μαργαρίνη και τη σος Worcester σε ένα μικρό μπολ και
προσθέτετε το σκόρδο, το μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμύδια.
2) Ζεσταίνετε τη συσκευή στη μέγιστη θερμοκρασία (230 °C).
3) Ψήνετε το φιλέτο περ. για 3 λεπτά.
4) Αλείφετε το φιλέτο με τη σος φρέσκων κρεμμυδιών - βοτάνων και ψήνετε για
άλλα 4 λεπτά περ. στους 200 °C.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
► Κατά το σερβίρισμα μπορείτε να περιχύσετε τη σος βοτάνων που συγκε-
ντρώνεται στην υποδοχή συλλογής λίπους επάνω στο φιλέτο!
Τόνος με φέτες πορτοκαλιού
(4 άτομα)
4 φρέσκα φιλέτα τόνου (έκαστο 170 γρ.)
1 πορτοκάλι
1 ΚΣ λεπτοκομμένος μαϊντανός
Αλάτι
Πιπέρι
1) Ξεφλουδίζετε το πορτοκάλι και το κόβετε σε φέτες πάχους περίπου 5 χιλ..
2) Προθερμαίνετε τη συσκευή (περ. 200 °C).
3) Τοποθετείτε τα φιλέτα τόνου στην προθερμασμένη ψηστιέρα, πασπαλίζετε
με το μαϊντανό και αλατοπιπερώνετε.
4) Τοποθετείτε τις φέτες πορτοκαλιού επάνω στα φιλέτα τόνου και τα ψήνετε
όλα περ. για 6 - 8 λεπτά.
5) Πριν το σερβίρισμα απομακρύνετε τις ψημένες φέτες πορτοκαλιού.
■ 54 │ GR │ CY
SKGL 2000 A1