Гофрети С Шунка И Сирене; Сладкиш От Гофрети С Моркови - Silvercrest SWEW 750 C1 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise

Подготовка:
Загрейте предварително продукта .
В голяма купа разбийте олиото, млякото,
яйцата и захарта . Добавете брашно и
бакпулвер . Разбъркайте добре .
Прибавете внимателно боровинките .
Напръскайте двете сменяеми плочи със спрей
за готвене .
Разпределете тесто равномерно върху
долната плоча . Печете в продължение на ок .
10 минути до златисто-кафяво .
˜ Гофрети с шунка и сирене
Плочи:
Плочи за гофрети (горна и долна плоча)
Съставки:
570 g дълбоко замразени настъргани
картофи
225 g шварцвалдска шунка, нарязана на
кубчета
200 g настъргано сирене Чедър
3 големи яйца, разбити
2 скилидки чесън (накълцан)
2 ч .л . нарязан на дребно пресен
магданоз
½ ч .л . суха мащерка
¼ ч .л . пушен червен пипер
Подправете със сол и прясно смлян черен пипер
Подготовка:
Загрейте предварително продукта .
Напръскайте двете сменяеми плочи със спрей
за готвене .
В голяма купа смесете настърганите картофи,
шунката, сиренето, яйцата, чесъна, магданоза,
мащерката и червения пипер . Подправете със
сол и пипер .
Разпределете картофената смес равномерно
върху долната плоча . Печете в продължение
на ок . 15 минути до златисто-кафяво и
хрупкаво .
Сервирайте веднага .
˜ Сладкиш от гофрети с моркови
(За 7 души)
Плочи:
Плочи за гофрети (горна и долна плоча)
Съставки (гофрети):
240 g
½ ч .л .
2 ч .л .
1½ ч .л .
1 ч .л .
1 ч .л .
1 ч .л .
440 ml
13
2
4 с .л .
½ ч .л .
150 g
125 g
75 g
Съставки (крем от кленов сироп, орехи и
прясно сирене):
240 g
3–4 с .л .
30 g
Подготовка:
Запържване на подправките в масло:
Разтопете 4 супени лъжици масло в тигана
на средна температура (ок . 1 до 2 минути) .
Продължете готвенето, като непрекъснато
люлеете тигана, докато маслото стане
светлокафяво и се усети лек аромат на ядки
(ок . 2 до 4 минути) . Добавете подправките .
Продължете готвенето при непрекъснато
бъркане (ок . 15 секунди) . Свалете от котлона
и оставете да изстине до стайна температура
(ок . 30 минути) .
Смесете брашното, солта, захарта и содата .
Разбъркайте мътеницата (или заместител на
мътеница) и жълтъците . Добавете с бъркане
маслото с подправки и ванилията .
Загрейте предварително продукта .
Прибавете с бъркане мокрите съставки към
сухите съставки .
универсално брашно
сол
захар
сода бикарбонат
канела
индийско орехче
карамфил
мътеница
яйца, разделени
масло
екстракт от ванилия
стафиди
орехи, нарязани на дребно
ситно настъргани моркови
прясно сирене, меко
кленов сироп
нарязани на дребно орехи
13
BG 57