Belgijski Brownie-Vafli; Vafli S Motivom; Obične Krafne - Silvercrest SWEW 750 C1 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise

Bjelanjak tucite u zasebnoj posudi pjenjačom ili
strujnim mikserom (posuda i mikser moraju biti
potpuno čisti) . Bjelanjak pažljivo umiješajte u
tijesto . Dodajte mrkvu, orahe i grožđice . Polako
umiješajte sastojke .
Obje izmjenjive ploče poprskajte sprejem za
kuhanje .
Tijesto ravnomjerno raspodijelite po donjoj ploči .
Pecite otpr . 9 minuta .
Namaz sa svježim sirom, javorovim sirupom i
orasima: Dobro promiješajte orahe, sirup i svježi
sir .
Odmah poslužite vafle s namazom od svježeg
sira s javorom sirupom i orasima .
˜ Belgijski brownie-vafli
Ploče:
Ploče za vafle (gornja i donja ploča)
Sastojci:
180 g Višenamjensko brašno
65 g Nezaslađeni kakaov prah
20 g Kristalni šećer
1 žličica Prašak za pecivo
1 žličica Morska sol
10 žlica Rastopljeni maslac, neposoljen
2 Velika jaja
2 žličice Ekstrakt vanilije
60 ml Voda
120 g Komadići čokolade
Dodatni sastojci: Sladoled od vanilije,
čokoladni umak, šećer u prahu
Priprema:
Zagrijte proizvod . U veliku posudu pomiješajte
brašno, kakaov prah, šećer, prašak za pecivo
i sol . Rastopite maslac, odložite ga sa strane i
pričekajte da se malo rashladi .
U maloj posudi pomiješajte jaja, ekstrakt vanilije
i vodu . Smjesu jaja stavite u suhu masu . Brzo
zamiješajte rastopljeni maslac . Dodajte komadiće
čokolade .
Obje izmjenjive ploče poprskajte sprejem za
kuhanje .
24 HR
Tijesto ravnomjerno raspodijelite po donjoj ploči .
Pecite otpr . 3 minuta .
Podignite poklopac da biste provjerili vafle . Vafli
trebaju biti potpuno oblikovani i mekani .
Poslužite sa šećerom u prahu, sladoledom od
vanilije ili čokoladnim umakom .
˜ Vafli s motivom
Ploče:
Ploče s motivom (gornja i donja ploča)
Sastojci:
4
150 g
200 g
200 g
500 ml
13
Priprema:
Odvojite bjelanjak od žumanjka .
Bjelanjak tucite tako da se stvrdne . Bjelanjak
odložite na hladno mjesto .
Miješajte maslac i šećer da dobijete kremastu
smjesu .
Dodajte žumanjke .
Pomiješajte brašno, pirovo brašno punog zrna i
mineralnu vodu te postupno dodavajte smjesu .
Podignite stvrdnuti bjelanjak . Miješajte tijesto otpr .
30 minuta .
Tijesto ravnomjerno raspodijelite po donjoj ploči .
Pecite otpr . 7 minuta .
Pričekajte da se vafli s motivom ohlade .
˜ Obične krafne
Ploče:
Ploče za krafne (gornja i donja ploča)
Sastojci:
260 g
130 g
1 vrećica
150 ml
3
3 žlice
30 g
Jaja
Mekani maslac
Šećer
Pirovo brašno punog zrna
Mineralna voda
Brašno
Šećer
Vanilin šećera
Mlijeko
Jaja
Biljno ulje
Prašak za pecivo
11
12