Modo De Empleo; Consejos Prácticos - Taurus Prisma Handbuch

ma de termostato (Fig. 2)
- Si por cualquier motivo el aceite se incendiara,
desconectar el aparato de la red y sofocar el
fuego con la tapa, con una manta, o con un
paño grande de cocina. NUNCA CON AGUA.
- Colocar el mando termostato a la posición de
mínimo (MIN), no garantiza la desconexión
permanente del aparato.
- Toda utilización inadecuada, o en desacuerdo
con las instrucciones de uso, puede comportar
peligro, anulando la garantía y la responsabili-
dad del fabricante.

MODO DE EMPLEO

NOTAS PREVIAS AL USO:
- Antes de usar el producto por primera vez,
limpie las partes en contacto con alimentos tal
como se describe en el apartado de Limpieza.
LLENADO DE ACEITE:
- Abrir la tapa presionando el botón de apertura
- Extraer la cesta tirando de ella hacia arriba
- Verter aceite en la cubeta hasta la marca que
indica el nivel MÁXIMO
- El aparato no debe funcionar con menos aceite
del indicado en el nivel MINIMO.
USO:
- Desenrollar completamente el cable antes de
enchufar.
- Enchufar el aparato a la red eléctrica.
- El piloto luminoso se iluminará
- Seleccionar la temperatura de fritura deseada
mediante el mando termostato de regulación.
El indicador luminoso se iluminará en color rojo,
indicando que el aceite está en proceso de
calentamiento (con la tapa cerrada se ahorra
energía).
- Preparar los alimentos a freír y colocarlos en
la cesta procurando que no rebasen los ¾ de
su capacidad. Dejar escurrir previamente los ali-
mentos antes de sumergirlos en la cubeta.
- Si los alimentos están congelados, deben
descongelarse previamente. La introducción de
alimentos congelados o con gran contenido en
agua en la cubeta puede provocar la proyección
brusca de aceite hacia el exterior al cabo de
unos pocos segundos.
- Esperar a que el piloto luminoso se desconecte,
lo que señalará que el aparato ha alcanzado la
temperatura adecuada.
- Introducir lentamente la cesta en la cubeta a fin
de evitar desbordamientos y salpicaduras. Se-
gún criterio, freír con la tapa abierta o cerrada.
- Cuando la fritura esté en su punto, levantar la
cesta y colgarla en su soporte para permitir el
escurrido del exceso de aceite de los alimentos
(Fig.3)
- Vaciar la cesta.
- Cambiar el aceite aproximadamente cada 15 ó
20 frituras, o cada 5 – 6 meses si no se utiliza
habitualmente.
- Para minimizar la generación de acrilamida
durante el proceso de fritura, no dejar que los
alimentos adquieran un tono marrón oscuro,
retirar los restos de alimentos quemados de la
cubeta de aceite, y procese los alimentos ricos
en almidón (tales como patatas y cereales) a
temperaturas inferiores a 170ºC
UNA VEZ FINALIZADO EL USO DEL APARATO:
- Seleccionar la posición de mínimo (MIN) me-
diante el mando selector de temperatura.
- Desenchufar el aparato de la red eléctrica
- Cerrar la tapa.
ALOJAMIENTO CABLE
- Este aparato dispone de un alojamiento para el
cable de conexión a la red situado en su parte
trasera
ASA/S DE TRANSPORTE:
- Este aparato dispone de un asa en su parte
lateral para hacer fácil y cómodo su transporte
(Fig.4).
CONSEJOS PRÁCTICOS:
- Para desodorar el aceite se pueden freír unos
trozos de pan.
- En aquellos alimentos que contienen mucha
agua es mejor y más rápido realizar dos frituras
con menor volumen de alimentos que una sola.
Con esto se disminuye el riesgo de salpicadu-
ras y desbordamientos.
- Para conseguir una fritura uniforme y crujiente
se puede utilizar el método de «fritura en dos
tiempos». Este sistema consiste en realizar
una primera fritura hasta que los alimentos
estén bastante hechos, y después una segunda
fritura, con el aceite muy caliente, para dorar los
alimentos.
- Es aconsejable freír con aceite de oliva de
mínima acidez
- No mezclar aceites de diversas calidades.
- Para evitar que las patatas se peguen es reco-
mendable lavarlas antes de freírlas