Consigli Pratici - Taurus Prisma Handbuch

care dei fori nel blocco di grasso solido in modo
che l'acqua trattenuta al suo interno possa
fuoriuscire sotto forma di vapore quando viene
scaldato al minimo del termostato (Fig. 2).
- Se, per qualunque motivo l'olio s'incendiasse,
occorrerà disinserire la presa della friggitrice
e affogare l'incendio con il coperchio, con una
coperta o con un panno da cucina di grandi
dimensioni. MAI CON ACQUA.
- Mettere il comando termostato alla posizione di
minimo (MIN) non garantisce la sconnessione
permanente dell'apparecchio.
- Il produttore invalida la garanzia e declina ogni
responsabilità in caso di uso inappropriato
dell'apparecchio o non conforme alle istruzioni
d'uso.
MODALITÀ D'USO
PRIMA DELL'USO:
- Prima del primo utilizzo dell'apparecchio, si
consiglia di pulire tutte le parti a contatto con gli
alimenti, come indicato nella sezione dedicata
alla pulizia.
RIEMPIMENTO DELLA VASCHETTA:
- Aprire il coperchio premendo il pulsante di
apertura.
- Estrarre il cestello tirandola verso l'alto.
- Versare olio nella vaschetta fino al segno che
indica il livello MASSIMO.
- Non si deve usare l'apparecchio con una quanti-
tà d'olio inferiore al livello MINIMO indicato.
USO:
- Srotolare completamente il cavo prima di attac-
care la spina.
- Collegare l'apparecchio alla rete elettrica.
- La spia luminosa si accenderà
- Selezionare la temperatura di frittura desiderata
usando il termostato di regolazione. La spia
luminosa di riscaldamento diventerà rossa,
indicando che l'olio si sta riscaldando (chiudere
il coperchio per risparmiare energia).
- Preparare gli alimenti da friggere e collocarli nel
cesto, prestando attenzione che non superino i
3/4 della sua capacità. Lasciare sgocciolare gli
alimenti prima di immergerli nel cestello.
- Se gli alimenti sono congelati, prima sarà
necessario scongelarli. Se si introducono ali-
menti congelati o contenenti un'elevata quantità
d'acqua nella vaschetta, è possibile che l'olio
schizzi violentemente verso l'esterno dopo
alcuni secondi.
- Attendere che la spia luminosa si sia spenta,
indicando che l'apparecchio ha raggiunto la
temperatura adeguata.
- Introdurre lentamente il cesto nella vasca allo
scopo di evitare uscite dell'olio e schizzi. Frigge-
re con il coperchio aperto o chiuso.
- Quando la frittura è pronta, sollevare il cestello
e apprenderlo all'apposito supporto perché l'olio
in eccesso coli degli alimenti (Fig. 3).
- Svuotare il cestello.
- Cambiare l'olio circa ogni 15 o 20 fritture, oppu-
re ogni 5-6 mesi se non si usa abitualmente.
- Per ridurre al minimo la produzione di acri-
lammide durante il processo di frittura, evitare
che gli alimenti acquisiscano un color marrone
scuro, rimuovere i resti di alimenti bruciati dalla
vaschetta dell'olio e lavorare gli alimenti ricchi di
amido (come le patate e i cereali) a temperature
inferiori a 170ºC.
DOPO L'USO DELL'APPARECCHIO:
- Selezionare la posizione di minimo (MIN) me-
diante il selettore di temperatura.
- Scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica.
- Chiudere il coperchio.
ALLOGGIAMENTO CAVO
- Questo apparecchio dispone di un alloggio per
il cavo di connessione alla rete elettrica situato
nella parte inferiore.
MANIGLIA/E DI TRASPORTO:
- Questo apparecchio dispone di una maniglia
nella parte laterale per rendere agevole e como-
do il trasporto (Fig. 4).

CONSIGLI PRATICI:

- È possibile eliminare l'odore dell'olio friggendo
dei pezzi di pane.
- Nel caso di alimenti che contengano molta
acqua, è consigliabile e più rapido eseguire
due sessioni di frittura con una minor quantità
di alimenti ciascuna che non lavorare l'intera
quantità in una sola sessione. In questa manie-
ra si evita il rischio di schizzi e di uscite d'olio.
- Per ottenere una frittura uniforme e croccante,
si può utilizzare il metodo di "frittura in due tem-
pi". Questo sistema consiste in realizzare una
prima frittura fino al momento in cui gli alimenti
sono già abbastanza fritti, e quindi effettuare
una nuova frittura per dorare gli alimenti, con
l'olio molto caldo.
- Si consiglia di friggere con olio d'oliva di acidità