Práce S Kebbe Nástavcem; Výroba Stříkaného Pečiva - Silvercrest SFW 350 D2 Bedienungsanleitung

TIP
Předtím namočte přírodní střevo asi na 3 hodiny do vlažné vody a před
nasazením na nástavec je vyždímejte . Přírodní střevo tak získá opět svou
pružnost . Přírodní střeva dostanete v obchodě s řeznickými potřebami
v blízkosti jatek nebo u řezníka .
4) Náplň se pak natlačí plnicím nástavcem an klobásy w do střeva . Jakmile je
dosaženo požadované délky, přístroj vypněte, klobásu na konci stlačte
a několikrát jí otočte kolem její podélné osy .
TIP
Při vaření a zmrazování se klobása roztáhne . Proto ji nepřeplňujte, klobá-
sa by jinak mohla prasknout .
5) Když jste si přečetli všechny instrukce na téma „klobása" můžete nyní použít
přístroj tak, jak je popsáno v kapitole "Obsluha přístroje" .
Práce s Kebbe nástavcem
Nástavcem Kebbe r můžete z vložených potravin nechat formovat duté závitky
z masa nebo zeleniny, které se pak mohou dle libosti plnit .
1) Nejprve maso dvakrát pomelte, než je protlačíte nástavcem Kebbe r .
2) Když jste si přečetli všechny instrukce na téma „nástavec Kebbe", můžete
nyní použít přístroj tak, jak je popsáno v kapitole "Obsluha přístroje" .
Výroba stříkaného pečiva
Jakmile jste připravili těsto na stříkané pečivo podle svého receptu a namontovali
nástavec na stříkané pečivo 1 :
1) Vyložte malý plech pečicím papírem a postavte jej těsně pod výstupní otvor
vpředu na přístroji .
2) Těsto natlačte rovnoměrně do mlecího bloku 6 – šnekovým podavačem 7
se toto protlačí poté přes zvolený motiv na tvarovaném proužku nástavce na
stříkané pečivo 1 .
3) Jakmile pečivo dosáhne požadované délky, přístroj zastavte a těsto u výstup-
ního otvoru odřízněte . Pečivo položte na plech .
4) Když jste si přečetli všechny instrukce na téma „stříkané pečivo", můžete nyní
použít přístroj tak, jak je popsáno v kapitole „Obsluha přístroje" .
SFW 350 D2 │ 31 ■
CZ