Il Vano A 0 °C - Bosch kgf25220 Gebrauchsanleitung

it
Il vano a 0 °C
La temperatura nel vano a 0 °C viene
mantenuta costante intorno a 0 °C. La
bassa temperatura e l'alta umidità dell'aria
(nello scomparto umido) permettono
ottimali condizioni di conservazione per gli
alimenti freschi.
Cassetto umido
Il cassetto umido figura 1/18 è coperto
con un filtro speciale, che fa passare l'aria
trattenendo tuttavia l'umidità. Grazie a ciò
nel cassetto umido vi è, secondo il
contenuto, fino al 90 % di umidità
dell'aria; condizioni ideali per tutto ciò che
viene dall'orto e dal campo, come
insalate, verdura, frutta, funghi ed erbe
aromatiche.
Ma in esso possono essere conservati,
spazio permettendo, anche altri alimenti,
come pesci, frutti di mare, carne, salsiccia
e formaggio.
Per la conservazione a 0 °C
sono idonei:
Nei cassetti:
Figura 1/16
pietanze pronte, carne, pollame,
formaggio, frutti di mare, latticini (resti, o
latticini da conservare a lungo freschi),
prosciutto, salsiccia.
Nel cassetto umido:
Figura 1/18
verdura (per es. carote, rape rosse,
sedano, ravanelli, asparagi, porri, spinaci,
pomodori maturi, piselli freschi ecc.
Varietà di cavoli (come cavolfiori, cavoli
rapa, cavoletti di Bruxelles, broccoli, verze
ecc.)
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Erbe aromatiche (come erba cipollina,
finocchio, prezzemolo ecc.)
Frutta (nostrana!) (frutta tropicale: solo
fichi e mele granate)
Funghi
Varietà d'insalata (come lattughella,
lattuga cappuccina, radicchio, cicoria
ecc.).
Non sono idonei per la
conservazione a 0 °C
Frutta e verdura sensibili al freddo, come:
frutta tropicale, avocadi, papaie, frutti
della passione, melanzane, cetrioli,
peperoni ed inoltre frutta da maturare,
pomodori verdi, patate e formaggio duro.
Il luogo ideale per la conservazione di
questi alimenti è il vano frigorifero
figura 1/A.
Tenere presente
nell'acquisto di alimenti:
Per la durata di conservazione degli
alimenti è importante la "freschezza
all'acquisto" dei prodotti. In generale vale
il principio: quanto più freschi sono i
prodotti conservati nel vano a 0 °C, tanto
più a lungo restano freschi. Perciò al
momento della spesa fare sempre
attenzione alla freschezza degli alimenti.
Tempi di conservazioni
(a 0 °C)
dipendono dalla qualità
iniziale
Salsiccia, affettati, carni,
interiora, pesce, latte
fresco, ricotta
Pezzetti di carne, salsicce
da arrostire, funghi,
insalate, insalata in foglia
fino a
7 giorni
fino a
10 giorni