Indirekte Grillning (Se Fig. M); Tænding Af Brændstof - FLORABEST 296125 Montage-, Bedienungs- Und Sicherheitshinweise

Kugle-og hættegrills er yderligere udstyret
med et låg samt ventilationsskiver i låg og
fyrskål. Ved lukning af låget og åbning af
ventilationsskiverne kan stegetiden forkortes
yderligere; grillkuleffekten kommer endnu
stærkere til udtryk, når begge dele udføres
samtidigt.
Ved ubeskyttet, direkte grillning er der dog
også altid mulighed for, at der drypper
fedt eller marinade fra grillmaden ned i
varmekilden og forbrænder der.
Ved grillning af meget fedtede eller
marinerede grillstykker, anbefales der derfor
at anvende en drypskål af aluminium eller
endnu bedre af emaljeret stål.
˜ Indirekte grillning (se fig. M)
For at forberede fyrskålen
grillning, sættes grillkuldelerne
(primært bestående af et gitter) ind i de
dertil beregnede holdere i fyrskålen
eller på grillkulristen
fyrskålen i tre zoner. Zonerne
8
mellemrummene mellem grillkuldelerne
fyrskålsiden .
8
Zone er området mellem grillkuldelerne
v
Dette område bør forblive frit. Her kan
i givet fald stilles en drypskål eller en
aluminiumsskål, fyldt med noget vand, til
opsamling af dryppende fedt. Zonerne
og fyldes med brændsel, der tændes
w
efter optændingsvejledningen. Så snart den
optimale varme er opnået, kan der startes
med indirekte grillning.
Grillristen over gløderne er designet således,
at der er tilstrækkelig plads over zonerne
og til direkte grillning, for at begge
w
grillmetoder kan anvendes samtidigt. Anvend
altid et låg til langsom og skånsom indirekte
grillning. Dette benyttes for at tildække
fyrskålen og for at danne et lukket grillrum.
til indirekte
8
18
8
. Herved opdeles
7
og er
u w
og
18
18
u
u
Ventilationsskiverne i bunden
og på lågets overside
ved indirekte grillning af hensyn til ilttilførslen.
Herved fungerer grillen som en varmluftovn.
Grilltiden ved indirekte grillning er naturligvis
betydeligt længere end ved direkte grillning.
Men låget skal ikke åbnes ofte for at vende
grillstykkerne, da varmetilførslen sker fra alle
sider.
˜ Tænding af brændstof
ADVARSEL!
Ved at antænde med benzin eller sprit kan
der opstå ukontrollerede varmeudviklinger
ved eksplosioner. Anvend derfor kun ufarlige
optændingsmaterialer, som fx optændingsblokke
til antændelse. Grillen skal stå på en stabil og fast
undergrund under brug.
Tip: For at få perfekte gennemglødede
grillkul anbefales det, at der anvendes en
grillstarter (ikke en del af leveringsomfanget).
Anvend godkendte kvalitetsprodukter,
som f.eks. DIN-godkendte grillkul, DIN-
godkendte briketter eller faste DIN-godkendte
optændingsblokke.
.
Læg en del af grillkullene eller -briketterne
på grillkulsristen
fyldes pladsen mellem grillkuldelerne
og fyrskålens sider
Ved indirekte grillning skal pladsen mellem
grillkuldelerne
18
Læg en eller to optændingsblokke på
grillkullene eller -briketterne. Tænd disse med
en tændstik.
Lad optændingsblokkene brænde i 2 til
4 minutter. Fyld derefter fyrskålen
lidt med grillkul eller -briketter.
På brændslet skal der efter ca. 15 til
20 minutter dannes en askegrå overflade.
Dette er et tegn på, at den ideelle
grilltemperatur er nået. Fordel brændslet jævnt
i fyrskålen med et egnet metalværktøj
Læg den olierede grillrist
grillning.
af fyrskålen
17
skal være åbne
3
FORBRÆNDINGSFARE!
. Ved indirekte grillning
7
18
med brændsel.
8
være tom.
lidt efter
8
8
på plads og start
6
DK
.
11