Îngheţată Cu Lapte Și Nuci; Sorbet De Kiwi - Silvercrest SECM 12 B2 Bedienungsanleitung

Îngheţată cu lapte și nuci
Ingrediente
■ 100 g nuci
■ 250 ml/250 g lapte integral
■ 200 ml/200 g frișcă
■ 200 g zahăr pudră
■ 1 pliculeţ de zahăr vanilat
■ 1 gălbenuș
Preparare
1) Tocaţi nucile mărunt .
2) Bateţi gălbenușurile cu zahărul vanilat și za-
hărul pudră, până când compoziţia devine
deschisă la culoare .
3) Bateţi frișca până se întărește puţin .
4) Amestecaţi laptele, frișca și compoziţia .
5) Lăsaţi amestecul de îngheţată să se răcească
în frigider timp de cca 4 ore .
6) După răcire, introduceţi amestecul de înghe-
ţată în aparat conform descrierii din capitolul
„Prepararea îngheţatei" .
7) Așteptaţi cca 5 minute și apoi, fără a opri
aparatul, adăugaţi treptat nucile tocate .
8) Așteptaţi finalizarea preparării îngheţatei .
■ 20 │
RO

Sorbet de kiwi

Ingrediente
■ cca 5 kiwi (cca 390 g pulpă)
■ 1 limetă
■ 100 g zahăr
Preparare
1) Curăţaţi kiwi de coajă și îndepărtaţi capătul
tijei .
2) Tăiaţi pulpa în cuburi mici .
3) Stropiţi pulpa cu sucul limetelor stoarse .
4) Introduceţi pulpa timp de 1 oră în congelator .
5) Fierbeţi zahărul cu 100 ml de apă până când
se obţine un sirop . Apoi lăsaţi siropul să se
răcească în totalitate .
6) Pasaţi pulpa împreună cu siropul cu ajutorul
unui blender sau al unui mixer vertical .
Acum, compoziţia poate fi preparată în vederea
obţinerii sorbetului conform instrucţiunilor .
SECM 12 B2