Bevor Sie Mit Der Maschine Arbeiten - Winterhalter Gastronom GS 515 Betriebsanleitung

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Bevor Sie mit der Maschine arbeiten

Bevor Sie mit der Maschine arbeiten können, muss sie von zugelassenen Handwerkern nach den örtlich
geltenden Vorschriften angeschlossen und danach durch den Winterhalter Kundendienst in Betrieb genom-
men werden.
GEFAHR! Lebensgefahr wegen spannungsführenden Teilen!
Das Aufstellen und der Anschluss der Spülmaschine an die kundenseitigen Ver- und
Entsorgungsleitungen ist gemäß den länderspezifischen und örtlichen Gegebenheiten
durch zugelassene Installateure durchzuführen.
Vollständigkeit überprüfen:
Nach dem Auspacken der Maschine die Lieferung zuerst anhand des Lieferscheines auf Vollständigkeit und
etwaige Transportschäden kontrollieren. Schäden sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem Herstel-
ler mitteilen.
Die Spülmaschine vor Frost schützen. Wasserführende Systeme können beim Einfrieren
Schaden nehmen.
Vor Beginn der Installation die Anlage mit Hilfe einer Wasserwaage waagrecht ausrichten. Bodenunebenhei-
ten mit den höhenverstellbaren Maschinenfüßen ausgleichen.
Zu- und Ablauftische anbauen und mit leichtem Gefälle zur Maschine oder einem vorhandenen Spülbecken
ausrichten.
Bei Eckaufstellung der Maschine:
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Bauen Sie den Korbträger auf die entsprechende Durchlaufrichtung um. Der hierfür notwendige Eck-
Führungsbolzen liegt der Korbausstattung in einem kleinen Beutel bei.
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Bauen Sie die Aufnahmen für die Tischstreben um.
Sanitäre Installation:
Die Angaben auf beiliegendem Anschlussplan unbedingt beachten!
Für eine einwandfreie Funktion der Maschine überprüfen, ob der dort geforderte Wasserdruck
und die Durchflussleistung gewährleistet sind.
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Schließen Sie die Maschine an Trinkwasser an.
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In die Wasserzuleitung in der Nähe der Spülmaschine und gut zugänglich ein Hauptabsperrventil
einbauen. Es darf sich nicht hinter der Spülmaschine befinden.
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Die wassertechnische Sicherheit ist gemäß DIN EN 61770 ausgeführt. Demnach kann die Spülma-
schine ohne Zwischenschaltung einer weiteren Sicherheitseinrichtung mit der Frischwasserleitung
verbunden werden.
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Benutzen Sie für den Wasserzulauf den in der Spülmaschine befindlichen Zulaufschlauch und den
Feinfilter. Der Feinfilter verhindert, dass Partikel aus der Wasserzuleitung in die Maschine gelangen
und Fremdrost auf dem Besteck und in der Maschine verursachen. Überprüfen Sie, ob die Anschlüsse
dicht sind. Der Zulaufschlauch darf nicht gekürzt oder beschädigt werden.
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Benutzen Sie für den Wasserablauf den in der Spülmaschine befindlichen flexiblen Ablaufschlauch.
Der Ablaufschlauch darf nicht gekürzt oder beschädigt werden.
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Bei einer Wasserhärte von mehr als 3°d Gesamthärte (GH) empfehlen wir, eine Wasseraufberei-
tungsanlage vorzuschalten, damit die Maschine nicht verkalkt und um ein optimales Spül- und Trock-
nungsergebnis zu erreichen. Der Winterhalter Servicetechniker ist bei der Beratung gerne behilflich.
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Die Spülmaschine ist mit einer Ablaufpumpe ausgestattet. Die maximale Abpumphöhe ist dem An-
schlussplan zu entnehmen.
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