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Betriebsanleitung
Winterhalter Gastronom Geschirrspülmaschine GS 41/4
1. Verwendungszweck
Die Winterhalter Gastronom Geschirrspülmaschine GS 41/4 dient der Reinigung von
Geschirr jeglicher Art, das in gastronomischen Betrieben verwendet wird. Die Maschine darf
nur zu diesem Zweck und gemäss den beschriebenen Bedienungshinweisen betrieben wer-
den.
Jede Veränderung der Nutzung und Ausführung der Maschine, die ohne unsere schriftliche
Zustimmung vorgenommen wird, enthebt uns der Gewährleistungs- und Produkthaftung.
2. Aufstellen und Erste Inbetriebnahme (Einwaschen)
Das Aufstellen der Maschine und der Anschluss an die bauseitigen Ver- und Entsor-
gungsleitungen sind gemäss der "Aufstellungsanleitung für Winterhalter Gastronom
Gläser- und Geschirrspülmaschinen" durchzuführen.
Die "Erste Inbetriebnahme" (das sogenannte Einwaschen) und das Einweisen des Betrei-
bers der Maschine ist entsprechend der "Inbetriebnahmevorschrift für Winterhalter Gast-
ronom Geschirr- und Gerätespülmaschinen" vom Winterhalter-Kundendienst vorzuneh-
men. Setzen Sie sich deshalb mit der für den Standort der Maschine zuständigen Winter-
halter-Werksvertretung in Verbindung, wenn die Maschine ordnungsgemäss an die bauseiti-
gen Versorgungsleitungen angeschlossen ist.
Erst nach Beendigung aller Anschlussarbeiten ist Ihre Geschirrspülmaschine inbe-
triebnahmebereit.
89000935
04/98 sch
Inhaltsübersicht
1.
Verwendungszweck
2.
Aufstellen und Inbetriebnahme (Einwaschen)
3.
Sicherheitshinweise für den Bediener
4.
Bedien- und Kontrollelemente
5.
Vor dem Spülen
6.
Spülen
7.
Nach dem Spülen
8.
Wartung und Pflege
9.
Betriebsstörungen
10.
Besondere Hinweise
11.
Emissionswerte
Winterhalter Gastronom GmbH
Postfach 1152
D-88070 Meckenbeuren
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H K
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Inhaltsverzeichnis
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Inhaltszusammenfassung für Winterhalter Gastronom GS 41/4

  • Seite 1 Betriebsstörungen Besondere Hinweise Emissionswerte 1. Verwendungszweck Die Winterhalter Gastronom Geschirrspülmaschine GS 41/4 dient der Reinigung von Geschirr jeglicher Art, das in gastronomischen Betrieben verwendet wird. Die Maschine darf nur zu diesem Zweck und gemäss den beschriebenen Bedienungshinweisen betrieben wer- den.
  • Seite 2: Sicherheitshinweise Für Den Bediener

    Wasser- oder Stromzuleitung liegt, den Winterhalter Kun- dendienst. • Setzen Sie keine Sicherheitsvorrichtungen (Türauffangbleche usw.) ausser Kraft. • Die Maschine ist nicht strahlwassergeschützt. Aussen nicht mit einem Hochdruck- oder Dampfstrahlreiniger abspritzen. Winterhalter Gastronom GmbH 89000935 Postfach 1152 04/98 sch D-88070 Meckenbeuren...
  • Seite 3: Bedien- Und Kontrollelemente

    Taster gedrückt halten = Nachspülung in Betrieb zur innenraumreinigung Reinigung des Tankinnen- raums. Kontrolleuchte “Pro- Leuchtet während des Programmablaufes. gramm” Der Programmstart wird durch Schliessen der Türen ausgelöst. Temperaturanzeige Tankwasser Temperaturanzeige Nachspülwasser 89000935 Winterhalter Gastronom GmbH 04/98 sch Postfach 1152 D-88070 Meckenbeuren...
  • Seite 4 Füllung niemals Vergewissern Sie sich, ob das Pumpen- ganz leer wird. ansaugsieb richtig eingesetzt ist. Die Zudosierung erfolgt automatisch. Als Klarspüler empfehlen wir unseren Winterhalter Gastronom Klarspüler. D) Schliessen Sie die Türen. Winterhalter Gastronom GmbH 89000935 Postfach 1152 04/98 sch...
  • Seite 5 Die Handhabung dieser Einrichtung ist der jeweiligen Betriebsanleitung zu entneh- men. H) Nach Erreichen der auf den Ther- mometeranzeigen (7 und 8) markierten Temperaturwerte kann mit dem Spülen begonnen werden. 89000935 Winterhalter Gastronom GmbH 04/98 sch Postfach 1152 D-88070 Meckenbeuren...
  • Seite 6: Für Leicht Verschmutztes Spülgut

    ...dem Verschmutzungsgrad der Spülgutteile Setzen Sie die Teller wie abgebildet in die angemessen und schliessen Sie die Türen Spülkörbe. Die Telleroberseite zeigt in um das Programm zu starten. Richtung Maschinenvorderseite. Winterhalter Gastronom GmbH 89000935 Postfach 1152 04/98 sch D-88070 Meckenbeuren...
  • Seite 7 Der Schalter leuchtet während des Betrie- bes auf. Beenden Sie diesen Spülvorgang durch nochmaliges Drücken des Schalters (4). Die Leuchte im Schalter erlischt. Starten Sie danach das Programm 1 durch Drücken des Tasters (2). 89000935 Winterhalter Gastronom GmbH 04/98 sch Postfach 1152 D-88070 Meckenbeuren...
  • Seite 8: Nach Dem Spülen

    Sie dieses gründlich. B) Schliessen Sie die Türen und schalten Sie die Maschine durch Drücken des Netzschalters (1) wieder ein. I) Säubern Sie das Grobsieb und setzen Sie es wieder ein. Winterhalter Gastronom GmbH 89000935 Postfach 1152 04/98 sch D-88070 Meckenbeuren...
  • Seite 9 Standrohr wieder ein. seiten mit einem weichem Lappen unter Zuhilfenahme Edelstahlreinigungs- mitteln. K) Schalten Sie den bauseitigen Haupt- Wir empfehlen Winterhalter Gastronom schalter aus. Edelstahlreiniger und Edelstahlpflege. N) Lassen Sie die Türen der Maschine geöffnet, damit Restfeuchtigkeit aus dem Innenraum entweichen kann.
  • Seite 10: Wartung Und Pflege

    Wartung unterzogen werden. Wir empfehlen Ihnen hierzu den Winterhalter Kundendiensttechniker. Benutzen Sie zur Pflege der Maschinenaussenseiten geeignete Reinigungs- und Pflege- mittel. Wir empfehlen Winterhalter Gastronom Edelstahlreiniger und Edelstahlpflege. Winterhalter Gastronom GmbH 89000935 Postfach 1152...
  • Seite 11 • Waschdüsen in den Wascharmen sind verstopft. • Temperaur-Sollwerte wurden nicht erreicht. • Der Klarspülerzufuhr wurde unterbrochen, da das Spülgut wird nicht trocken. Gebinde leer ist. • Temperatur-Sollwerte wurden nicht erreicht. 89000935 Winterhalter Gastronom GmbH 04/98 sch Postfach 1152 D-88070 Meckenbeuren...
  • Seite 12: Besondere Hinweise

    Sollten Sie die Geschirrspülmaschine weiterverkaufen, geben Sie die Betriebsanlei- tung unbedingt mit der Maschine an den neuen Besitzer/Betreiber. 11. Emissionswerte Geräusch-Emissionswerte Schalleistungspegel nach DIN 45635: L wa 79 dB arbeitsplatzbezogener Emissionswert : L pAeq = 73 dB Winterhalter Gastronom GmbH 89000935 Postfach 1152 04/98 sch D-88070 Meckenbeuren...

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