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Winterhalter Gastronom GS 25 Betriebsanleitung

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BETRIEBSANLEITUNG
WINTERHALTER GASTRONOM GLÄSERSPÜLMASCHINE GS 25
ACHTUNG! Erst nach Beendigung aller Anschlußarbeiten ist Ihre Gläserspülmaschine inbetriebnahmebereit.
Die erste Inbetriebnahme, das sogenannte Einwaschen, ist entsprechend der "Inbetriebnahmevorschriften für
WINTERHALTER GASTRONOM Geschirrspülmaschinen" von der für Ihr Gebiet zuständigen Werksvertretung
der Firma WINTERHALTER GASTRONOM GMBH vorzunehmen. Setzen Sie sich deshalb mit dieser Firma in
Verbindung.
1. ALLGEMEINES
a) Das Spülwasser
Besonders beim maschinellen Spülen von Gläsern ist es außerordentlich wichtig, daß das verwendete Wasser
möglichst frei von Härtebildnern ist.
Aus diesern Grunde ist bei Vorhandensein von Wasser mit einer Härte von über 6°dH unbedingt ein
Basenaustauschenthärter vor die Maschine zu schalten. (Wir empfehlen, unseren Ionenaustauscher H 52
einzusetzen.)
Die Härte Ihres Leitungswassers können Sie bei Ihrem Wasserwerk erfragen.
b) Waschmittel und Glanztrockenmittel
Als Waschmittel empfehlen wir unser Gläserspülmittel GASTRONOM Flüssig 30.
Die erste Dosierung am Beginn eines Spültages oder nach einem Wasserwechsel ist immer von Hand
vorzunehmen. Dabei sind etwa 20 cm
Die weitere Dosierung erfolgt über das eingebaute ALKA-Dosiergerät automatisch, wobei je Liter Frischwasser
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1,5 cm
Waschmittel zugesetzt wird.
Als Glanztrockenmittel empfehlen wir unser WINTERHALTER GASTRONOM Glanztrockenmittel. Dies muß im
Verhältnis von 1 : 1 mit Wasser verdünnt in den Vorratsbehälter gegeben werden.
Die Dosierung wird automatisch vom eingebauten Glanztrockenmitteldosiergerät vorgenommen.
Damit ein zufriedenstellendes Waschergebnis erzielt wird, ist eine einwandfreie Funktion sowie eine optimale
Einstellung der Dosiergeräte notwendig. Achten Sie bitte darauf, daß die Vorratsbehälter niemals ganz leer
werden und die Dosierschläuche nicht eingeklemmt oder abgeknickt werden.
Die Einstellung der Dosierung sollten Sie allerdings dem Kundendienstmonteur überlassen.
Winterhalter Gastronom GmbH
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(ein Schnapsglas voll) dem aufgeheizten Tankwasser zuzugeben.
Pf. 1152 D-88070 Meckenbeuren
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BA GS 25 Bl.1

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Inhaltszusammenfassung für Winterhalter Gastronom GS 25

  • Seite 1 ACHTUNG! Erst nach Beendigung aller Anschlußarbeiten ist Ihre Gläserspülmaschine inbetriebnahmebereit. Die erste Inbetriebnahme, das sogenannte Einwaschen, ist entsprechend der "Inbetriebnahmevorschriften für WINTERHALTER GASTRONOM Geschirrspülmaschinen" von der für Ihr Gebiet zuständigen Werksvertretung der Firma WINTERHALTER GASTRONOM GMBH vorzunehmen. Setzen Sie sich deshalb mit dieser Firma in Verbindung. 1. ALLGEMEINES a) Das Spülwasser...
  • Seite 2 15 Minuten. Die Temperatur des Zulaufwassers sollte nicht höher als 55° C sein. Dem aufgeheizten Tankwasser 20 cm (1 Schnapsglas voll) WINTERHALTER GASTRONOM Gläserspülmittel Flüssig 30 als vordosierung zugeben. Die Nachdosierung erfolgt dann automatisch. Nach dem Erlöschen der weißen Kontrollampe kann mit dem Spülen begonnen werden.
  • Seite 3 Programmlaufzeit zwischen 0 und 120 Sekunden eingestellt werden. Grüne Kontrolleuchte Das Aufleuchten zeigt an, daß die Maschine funktionsbereit ist. Weiße Kontrolleuchte Das Erlöschen zeigt an, daß das Spülwasser im Tank die vorgeschriebene Temperatur erreicht hat. Winterhalter Gastronom GmbH Pf. 1152 D-88070 Meckenbeuren BA GS 25 Bl.3...