Bei Bedarf - Winterhalter Gastronom GS 515 Betriebsanleitung

9.2 Bei Bedarf

FI-Fehlerstrom-Schutzschalter:
Den bauseitigen FI-Fehlerstromschutzschalter entsprechend den Vorschriften regelmä-
ßig durch Betätigen des Testknopfes auf Funktion prüfen.
Wechsel des Reinigertyps (Flüssigreiniger).
Bei einem Wechsel des Reinigertyps (auch bei gleichem Hersteller) ist vor dem Anschluss des neuen Rei-
nigers das Durchspülen der Saug- und Druckschläuche mit Frischwasser erforderlich. Lassen Sie dies vom
autorisierten Kundendienst durchführen.
Ansonsten können durch Vermischen verschiedener Reinigertypen entstandene Auskristallisationen zum
Funktionsausfall der Dosierpumpe führen.
Wird dies nicht beachtet, entfällt die Gewährleistung und Produkthaftung durch die Winterhalter Gastronom
GmbH.
Wenn ein neuer Reinigertyp angeschlossen wird, muss unter Umständen die Dosiermenge vom autorisierten
Kundendienst verändert werden, da die Produkteigenschaften von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich
sind.
Vorgehensweise:
•
Sauglanze aus dem leeren Reinigergebinde entnehmen und in ein mit Frischwasser gefülltes Behältnis
stecken.
•
Spülmaschine restlos entleeren und wieder befüllen. Danach wieder entleeren, da bei diesem Vorgang
kein Reiniger dosiert wurde.
•
Sauglanze in das Gebinde mit dem neuen Reiniger stecken. Maschine wie gewohnt betreiben.
Entkalken
Maschine entleeren.
Reinigerzufuhr unterbrechen: Ansaugstock aus dem Reinigerkanister nehmen.
Maschine neu füllen.
Zugabe der Entkalkerlösung laut Herstellerangabe.
Beachten Sie die aufgedruckten Sicherheitshinweise.
Intensivprogramm 1-2 Mal auslösen (Umwälzung max. 10 Minuten). Dadurch werden die Kalkbeläge gelöst.
Maschine entleeren.
Belassen Sie auf keinen Fall die Entkalkerlösung über einen Zeitraum von mehreren
Stunden in der Maschine.
Reinigerzufuhr wieder in Betrieb nehmen.
Maschine neu füllen.
Maschine noch 2 Mal im Intensivprogramm betreiben.
Maschine entleeren oder für den laufenden Spülbetrieb nutzen.
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