Winterhalter Gastronom GS 515 Betriebsanleitung Seite 5

Elektroinstallation:
Dieser Teil der Anleitung richtet sich an den Elektriker.
GEFAHR! Lebensgefahr wegen Bauteilen, die unter Netzspannung stehen!
Trennen Sie bei allen elektrischen Arbeiten die Maschine vom Netz und prüfen Sie die
Spannungsfreiheit.
Gefahr
Die Maschine und die zugehörigen Zusatzgeräte müssen durch einen vom zuständigen
Energieversorger zugelassenen Fachbetrieb des Elektrohandwerks gemäß den örtlich
geltenden Normen und Vorschriften angeschlossen werden.
Der Elektro-Installateur muss folgende Hinweise beachten:
•
Beachten Sie die Technischen Anschlussbestimmungen (TAB).
•
Prüfen Sie die Wirksamkeit aller elektrischen Schutzsysteme.
•
Beachten Sie das Typenschild und den Stromlaufplan.
•
Sichern Sie den Elektroanschluss der Maschine als separat abgesicherten Stromkreis bauseitig mit
trägen Sicherungen oder Sicherungsautomaten gemäß dem Gesamtanschlusswert (siehe Typen-
schild) ab.
•
Bauen Sie in die elektrische Zuleitung vorschriftsmäßig einen Netztrennschalter sowie einen Fehler-
strom-Schutzschalter (FI) ein. Diese Schalter müssen allpolig abschalten und den vorgeschriebenen
Kontaktabstand haben. Der Einbauort muss in der Nähe der Maschine und gut zugänglich sein.
•
Schließen Sie die Maschine an ein vorschriftsmäßig installiertes und geprüftes Schutzleitersystem an.
•
Binden Sie die Maschine und die angebaute Tischanlage in das bauseitige Potentialausgleichssystem
ein. Der Anschlussbolzen befindet sich im Unterbau der Maschine. Die Anschlusspunkte sind entspre-
chend gekennzeichnet.
Anschlussleitung
Veränderung oder Ersatz darf nur durch den Hersteller, seinen Kundendienstvertreter oder eine ähnlich
qualifizierte Person durchgeführt werden. Verwenden Sie ein Kabel vom Typ H07 RN-F oder ein gleichwerti-
ges.
Phasenzuordnung der Anschlussleitung
Netz 1/N/~
Anzahl Adern 3
PE grün-gelb
N blau
L1 braun
L2 -
L3 -
Anschluss externer Dosiergeräte
Im Maschinenuntergestell befindet sich eine Anschlussmöglichkeit für den Anschluss externer Dosiergeräte.
Abschlussarbeiten:
Die Maschine muss vollständig an das Elektronetz und an die Frisch- und Abwasserversorgung angeschlos-
sen sein. Das elektrische Schutzsystem muss getestet und einsatzbereit sein.
Die erste Inbetriebnahme wird durch einen Winterhalter Kundendiensttechniker durchgeführt. Dabei wird der
Maschinen-Betreiber in die Arbeitsweise der Maschine eingewiesen.
89005778
2/-/~ 3/N/~
3 5
grün-gelb grün-gelb
- blau
braun grau
blau braun
- schwarz
3/-/~
4
grün-gelb
-
braun
grau
schwarz
5