Funktionsweise - Winterhalter Gastronom GS 515 Betriebsanleitung

5.2 Funktionsweise

Nach dem Einschalten der Maschine füllen sich Boiler und Tank und werden auf Betriebstemperatur aufge-
heizt. Die Programmtaste (6) leuchtet während der Aufheizphase rot.
Sobald die Solltemperaturen (Tank: ca. 60°C, Boiler : ca. 85°C) erreicht sind, ist die Maschine betriebsbereit.
Die Programmtaste (6) leuchtet dann grün.
Hinweis: Als Sonderausstattung ist die Spülmaschine auch mit einer Boilersolltemperatur von 65°C für das
hauptsächliche Spülen von Gläsern erhältlich.
Die Maschine wird mit vollautomatischen Programmen betrieben, die aus den Programmschritten
Spülen, Abtropfen und Nachspülen bestehen. Während des Programms leuchtet die Programmtaste (6)
blau.
Die Geschirrspülmaschine ist mit einem automatischen Haubenstart ausgestattet. Mit dem Schließen der
Haube startet automatisch das zuletzt ausgewählte Spülprogramm.
Beim Öffnen der Haube bleibt das voreingestellte Spülprogramm gespeichert. Es kann somit sofort mit dem
eingestellten Spülprogramm weitergearbeitet werden.
Optional ist eine automatische Haubenöffnung erhältlich (nur GS 515). Bei dieser Maschinenvariante öffnet
sich die Haube automatisch nach Programmende. Das Schließen der Haube erfolgt manuell.
Warnung! Den Kopf bzw. das Kinn von der Haubenoberseite und den Griffen fern halten.
Hinweis! Keine Teile wie Handtücher, Geräte, Geschirr, Körbe auf die Haube legen bzw. an
die Griffe hängen. Die einwandfreie Funktion der Haubenöffnung ist ansonsten nicht
gewährleistet.
Der Vorratsbehälter für den Klarspüler wird getrennt von der Geschirrspülmaschine aufgestellt. Die Dosie-
rung für den Klarspüler wird von der Geschirrspülmaschine automatisch geregelt.
Reiniger muss von Hand (als Pulver) oder über ein Dosiergerät für Flüssigreiniger zugegeben werden.
5.3 Spülprogramme
Die Geschirrspülmaschine kann mit verschiedenen Spülprogrammen betrieben werden. Das jeweilige Spül-
programm wird über das Bedienfeld angewählt.
Programm
Normalprogramm (6)
Kurzprogramm (10)
Intensivprogramm (13)
Programm mit abgesenkter
Nachspültemperatur (Option) (11)
Tankentleerung / Selbstreinigungs-
programm (2)
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Erläuterung
Für normal verschmutztes Geschirr
mittlere Antrocknungszeit
für leicht verschmutztes Geschirr
Kurze/keine Antrocknungszeit
für stark verschmutztes Geschirr
Lange Antrocknungszeit
Für das Spülen von Gläsern
Programmdauer: Je nach gewähltem Spülprogramm
Reinigung der Maschine:
•
Umwälzen der Spüllauge innerhalb des Spülrau-
mes
•
Abpumpen der Spüllauge
•
Ausspülen des Spülraumes mit heißem Frischwas-
ser
•
Abpumpen des gebrauchten Frischwassers.
Nach Beendigung des Reinigungsprogramms schaltet die
Spülmaschine automatisch ab.
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