Klarstein 10010176 Handbuch Seite 60

Conseils de réglage du CO²
La quantité et la proportion de CO² nécessaire varie en fonction de chaque sorte de bière. Régler le régulateur
de CO² (5) en fonction du type de bière en pression.
Type de bière
Pils, Kölsch, bière brune
Bière blanche
Si nécessaire, régler la proportion de CO² à sa convenance. Attention : le CO² se répand entièrement dans le
fût de manière progressive.
Utilisation
• Attention : ne pas éteindre la tireuse tant qu' e lle contient un fût. Si une tireuse contenant un fût est éteinte,
la bière ne sera plus froide et fermentera rapidement.
• Le témoin LED de température (7) affiche la température actuelle du fût de bière.
• Rincer les verres à l' e au froide avant de les remplir de bière.
• Les verres ne doivent pas contenir de dépôt ou de couches de graisse.
• Incliner le verre à bière sous le bec de débit. Celui-ci ne doit pas toucher le verre pour ne pas entraver la
formation de la mousse.
• Attention : les rebords du verre à bière placé sous le bec de débit ont une influence sur la formation de la
mousse.
• Tirer lentement la poignée de tirage (4) vers soi jusqu' à ce qu' e lle s' e nclenche sur sa position avant.
• Laisser couler la bière sur la paroi du verre, puis redresser progressivement celui-ci pour le remplir de mani-
ère optimale. A la fin du tirage, le verre doit être tenu complètement droit.
• Pousser sur la poignée de tirage (4) pour la remettre en position initiale une fois que le bec touche la paroi
du verre.
• Poser le verre sous le bec de tirage et attendre que la mousse repose.
• Remplir à présent le verre jusqu' à ce que la proportion de bière et de mousse soit convenable. La mousse doit
correspondre à l' é paisseur de deux doigts et doit former une voûte au-dessus du rebord du verre.
• Répéter ces étapes pour chacun des verres suivants.
Proportion de CO² en %
Env. 0.5 %
Env. 0.6 - 0.8 %
Pression requise (bar)
Env. 0.8 - 0.9 bar
Env. 1.0 - 1.8 bar
Régulateur de CO²
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