Braun TributeCollection FX 3030 Gebrauchsanweisung Seite 94

Nastavek za grobo rezanje – b u
Hitrost 1 - 2
Primeri obdelave: kumare, koleraba,
surov krompir, čebula, banane, krompir,
gobe, zelena.
Nastavek za fino rezanje na
palčke – c i
Hitrost 3 - 6
Primeri obdelave: sir (mehki do srednje
trdi), kumare, korenje, surov krompir,
jabolka.
Nastavek za grobo rezanje na
palčke – d o
Hitrost 3 - 6
Primeri obdelave: sir (mehki do srednje
trdi), kumare, koleraba, rdeča pesa,
korenje, surov krompir, jabolka, zelje.
Nastavek za strganje – e p
Hitrost 8 - 15
Primeri obdelave: surov krompir (npr. za
krompirjeve palačinke), hren, parmezan
(trdi sir).
Sistem za rezanje krompirčka za
pomfri a
Sistem za rezanje krompirčka namestite
na pogonsko gred, ga pokrijte s pokro-
vom 8 in zaklenite na mestu. Za najboljše
rezultate v cev za polnjenje pokrova 8
vstavite 3 - 4 krompirje (odvisno od veli-
kosti), ko je motor izklopljen.
Hitrost nastavite na 1 -2 in aparat vklo-
pite. Preden ponovno naložite krompir,
izklopite motor. S potiskalom 9 ustvarite
pritisk pri potiskanju krompirja skozi cev
za polnjenje.
6. Stepanje z nastavkom za
stepanje d
Hitrost/čas
Stepanje mase za
biskvit
Največ 280-300 g moke
in druge sestavine
Kremasto stepite
jajca, vodo
(če je treba) 5 / pribl. 2 min.
dodajte sladkor 5 / pribl. 2 min.
vmešajte moko 1 / pribl. 30 s
Stepanje beljakov
Največ: 2 beljaka 4 – 5 / pribl. 4 min.
Največ: 6 beljakov 4 - 5/ pribl. 6 min.
Stepanje smetane
Največ: 0,15-0,2 l 2 / pribl. 1 - 2 min.
Največ: 0,4 l 2 / pribl. 3,5 - 4 min.
Sterilizirano smetano pred stepanjem
nekaj ur hranite v hladilniku (pri pribl.
4 °C).
5722010074_FX3030_S06-140.indd 95
Uporaba posode za sekljanje 0
Rezilo w lahko uporabite za sekljanje,
mešanje in granuliranje manjših količin.
Posoda za sekljanje je idealna za pri-
pravo krem, paštet ali gostih omak.
Maksimalna kapaciteta:
750 ml tekočine.
Pozor:
Rezilo w je zelo ostro¡
Pomembno: Najdaljši čas obdelave v
posodi za sekljanje je 1 minuta. Tekočine
lahko obdelujete dalj časa.
Ne sekljajte čokolad, trdih začimb ali
kavnih zrn.
Primeri obdelave
Časi obdelave so približni in odvisni od kakovosti in količine hrane, ki jo želite
obdelati, ter zahtevane stopnje finosti.
Sekljanje
Izdelek Največja
količina
Korenček 150 g
Čebula 100 g /
1 ½ čebule
Peteršilj 30 g /
½ šopka
Česen 1 strok
Meso (pusto) 250 g
Mešanje
Izdelek Priprava
Mešane pijače Pred obdelavo
sadje narežite.
Dodajte mleko.
Hrana za Narezano
dojenčke (npr.
sadje, zelenjava)
Majoneza Zmešajte 1 jajce,
začimbe, gorčico in
kis. Skozi odprtino
pokrova počasi
vlijte olje.
Tatarska omaka Zmešajte 1 jajce,
začimbe, gorčico in
kis. Skozi odprtino
pokrova počasi
vlijte olje. Dodajte
razčetvereno jajce
in kis.
Avokado Sesekljajte 1 strok
česna, dodajte
2 zrela avokada
(razčetverena, brez
koščice), 1 žlico
limoninega soka,
1 žlico olivnega olja,
150 ml jogurta,
½ žlice sladkorja,
sol in poper.
Ko je motor izklopljen, rezilo w vstavite
v posodo za sekljanje 0, nato pa vse
sestavine dajte v posodo za sekljanje.
Tekočine lahko vlijete skozi odprtino v
pokrovu q, ko je motor v teku.
Pokrov q s tesnilnim obročem ß
stite na posodo za sekljanje in ga
zaprite, kot je opisano zgoraj. Po vsaki
uporabi iz posode za sekljanje najprej
odstranite rezilo, nato pa še obdelano
hrano. Ne pozabite, da se mleko med
mešanjem speni. Uporabite manjše koli-
čine.
Priprava Hitrost Položaj
stikala
v koščkih 6
razčetveren 6
brez stebelc 15 l
cel 15 I
razčetveren 15 l
Hitrost Položaj
stikala
15 I I
15
I
15 l
15 I
6
15 I
15 I
name-
11a
Čas/pulzi
7 x
6-8 x
5-10 sekund
5 sekund
15 sekund
Čas/pulzi
pribl. 30 sekund
10 x
10 sekund
30-45 sekund
30-45 sekund
3-5 x
5 sekund
pribl. 45 sekund
95
05.02.14 09:14