Braun TributeCollection FX 3030 Gebrauchsanweisung Seite 74

Nůž na hrubé krájení – b u
Rychlost 1 - 2
Příklady zpracovávání: okurky, kedlubny,
syrové brambory, cibule, banány,
rajčata, houby, celer.
Jemné struhadlo – c i
Rychlost 3 - 6
Příklady zpracovávání: sýr (měkký až
středně tvrdý), okurky, mrkev, syrové
brambory, jablka.
Hrubé struhadlo – d o
Rychlost 3 - 6
Příklady zpracovávání: sýr (měkký až
středně tvrdý), okurky, kedlubny, řepa,
mrkev, syrové brambory, jablka, zelí.
Struhadlo tvrdých potravin – e p
Rychlost 8 - 15
Příklady zpracovávání: syrové brambory
(např. pro bramborové placky), křen,
parmezánový sýr (tvrdý).
Hranolkovač a
Hranolkovač umístěte na hřídel pohonu,
nasaďte víko 8 a zajistěte na místě.
K dosažení nejlepších výsledků umístěte
3 - 4 brambory (podle velikosti) do plnicí
trubice víka 8 ještě v době, kdy je motor
vypnutý.
Nastavte rychlost na 1 - 2 a zapněte
motor. Před naplněním nové dávky
motor vypněte. Pomocí pěchovadla 9
míně tlačte na brambory v plnicí trubici.
6. Šlehání šlehačem d
Šlehání piškotového
těsta
Max. 280-300 g mouky
plus ostatní přísady
Smetana, vejce a voda
(je-li třeba)
přidat cukr
vmísit mouku
Šlehání vaječných
bílků
Min.: 2 vaječné bílky
Max.: 6 vaječné bílky
Šlehačka
Min.: 0,15-0,2 l
Max.: 0,4 l
Před šleháním sterilizované smetany
uchovávejte smetanu v chladu několik
hodin (při přibl. 4° C).
5722010074_FX3030_S06-140.indd 75
Používání nádoby sekáčku 0
Nůž w může být použit k sekání,
mixování, přípravě pyré a míchání
malého množství potravin. Nádoba
sekáčku je dokonale vhodná pro
přípravu pěny, pomazánek a omáček.
Maximální kapacita: 750 ml tekutiny.
Upozornění:
Nůž w je velmi ostrý!
Důležité: Maximální doba zpracování v
nádobě sekáčku je 1 minuta. Kapaliny
lze zpracovávat déle.
Nelze sekat čokoládu, tvrdé koření a
kávová zrna.
Příklady použití
Doby zpracování jsou přibližné a závisí na kvalitě a množství zpracovávaných potravin
a na stupni požadované jemnosti.
Sekání
Produkt
Mrkev
Cibule
Petržel
Česnek
Maso (libové)
Mixování
Rychlost / čas
Produkt
Míchané
nápoje
Kojenecká
strava (např.
5 / cca 2 min
ovoce,
5 / cca 2 min
zelenina)
1 / cca 30 s
Majonéza
4 - 5 / cca 4 min
4 - 5 / cca 6 min
Tatarská
omáčka
2 / cca 1-2 min
2 / cca 3,5-4 min
Avokádo
Při vypnutém motoru vložte nůž w do
nádoby sekáčku 0, pak přidejte
ingredience.
Tekutiny lze přilévat otvorem ve víku q za
běhu motoru.
Na nádobu sekáčku nasaďte víko q s
těsněním a uzavřete jej, jak bylo
popsáno výše. Po použití vždy nejdříve z
nádoby sekáčku vyjměte nůž a pak
odeberte zpracované potraviny. Při
mixování mléka mějte na paměti, že se
napění. Použijte menší množství.
Max. Příprava
množství
150 g v kusech
100 g / 1 ½ na kousky
cibule
30 g / ½ bez natě
svazku
1 stroužek vcelku
250 g na kousky
Příprava Rychlost
Ovoce na kousky.
Přidat mléko. 15
Nasekané 15
Smíchejte 1 vejce, 15
koření, hořčici a ocet.
Pomalu přilévejte do
oleje skrz otvor ve víku.
Smíchejte 1 vejce, 15
koření, hořčici a ocet.
Pomalu přilévejte do
oleje skrz otvor ve víku.
Přidejte nakrájené vejce
a ocet. 6
Nasekejte 1 stroužek 15
česneku, přidejte
2 zralá avokáda
(rozčtvrcené, bez
pecky),
1 lžíci citrónové šťávy,
1 lžíci olivového oleje,
150 ml jogurtu,
½ lžičky cukru, sůl,
pepř. 15
Rychlost Poloha Doba / Pulzy
spínače
6 7 x
6 6-8 x
15 l 5-10 sekund
15 I 5 sekund
15 l 15 sekund
Poloha Doba / Pulzy
spínače
asi
l 30 sekund
10 x
10 sekund
l
l 30-45 sekund
I 30-45 sekund
3-5 x
I 5 sekund
I cca. 45 sekund
75
05.02.14 09:14