Braun TributeCollection FX 3030 Gebrauchsanweisung Seite 58

Fin skärskiva – a p
Hastighet 1 - 2
Exempel: Gurka, kål, rå potatis,
morötter, lök, rädisor.
Grov skärskiva – b q
Hastighet 1 - 2
Exempel: Gurka, kålrabbi, rå potatis, lök,
bananer, tomater, svamp, selleri.
Fin strimlingsskiva – c r
Hastighet 3 - 6
Exempel: Ost (mjuk, medelhård) gurka,
morötter, rå potatis, äpplen.
Grov strimlingsskiva – d s
Hastighet 3 - 6
Exempel: Ost (mjuk, medelhård), gurka,
kålrabbi, rödbetor, morötter, rå potatis,
äpplen, kål.
Rivskiva – e t
Hastighet 8 - 15
Exempel: Rå potatis (till t.ex. raggmun-
kar), pepparrot, parmesanost (hård).
Pommes frites-system u
Sätt pommes frites-systemet på driv-
axeln och sätt på locket 8 ordentligt.
För bäst resultat, lägg 3-4 potatisar
(beroende på storlek) i matarröret
medan matberedaren är avstängd.
Ställ in hastighet 1-2 och starta matbe-
redaren. Stäng av den innan du lägger
i nya potatisar. Använd mataren 9 och
tryck potatisarna lätt nedåt i matarröret.
6. Att vispa med vispen w
Vispa smet
Max. ca 4-5 dl mjöl
plus ingredienser
Vispa ägg och
vatten (om det behövs), 5 / ca 2 min
tillsätt socker och
blanda i mjöl
Vispa äggvitor
Min.: 2 äggvitor
Max.: 6 äggvitor
Vispa grädde
Min.: 1,5-2 dl
Max.: 4 dl
Innan du vispar grädde bör den förvaras
kallt i flera timmar (i ca 4° C).
5722010074_FX3030_S06-140.indd 59
Att använda mixerkannan j
Kniven l kan användas för att hacka,
blanda, puré och mixa mindre mäng-
der. Mixerkannan är perfekt för att göra
mousse, pastejer och dip.
Max. mängd: 7,5 dl vätska.
Var försiktig – Kniven l är mycket
vass.
Viktigt: Max. bearbetningstid i mixerkan-
nan är 1 minut. Vätskor kan bearbetas
längre.
Bearbetningstabell
Bearbetningstiderna är ungefärliga och beror på mängden mat, matens kvalitet och
hur fin du vill ha maten.
Att hacka
Matvara
Morötter
Lök
Persilja
Vitlök
Kött (magert) 250 g
Att blanda
Matvara
Blandade
Hastighet/Tid
drinkar
Barnmat
(t.ex. frukt,
grönsaker)
Majonnäs
5 / ca 2 min
1 / ca 30 sek
Tartarsås
4-5 / ca 4 min
4-5 / ca 6 min
2 / ca 1-2 min
2 / ca 3,5-4 min Avokadomousse
Choklad, hårda kryddor och kaffe kan
inte hackas.
Sätt i kniven l i mixerkannan j medan
matberedaren är avstängd och lägg
sedan i alla ingredienster. Vätskor kan
hällas genom öppningen i locket q
medan matberedaren är igang.
Sätt locket q med packningen ß
mixerkannan och lås den som beskrivet
förut. När du är klar, ta alltid ur kniven ur
mixerkannan först och ta sedan ur den
bearbetade maten.
OBS: Mjölk skummar när du blandar
den. Använd mindre mängd.
Max. Förberedelse Hastighed Start-
mängd
150 g i delar 6
100 g / i fyra delar 6
1 ½ lök
30 g / utan stjälker 15
½ knippe
1 klyfta hel 15
i bitar 15
Förberedelse
Hacka först frukt.
Tillsätt sedan mjölk.
Hackad
Blanda 1 ägg,
kryddor, senap och
vinäger. Häll långsamt
olja genom öppningen
i locket.
Blanda 1 ägg,
kryddor, senap och
ättik. Häll långsamt
olja genom öppningen
i locket.
Tillsätt ägg, delat i fyra
delar, och ättika.
Hacka 1 vitlöksklyfta,
tillsätt 2 mogna avokado
(i fyra bitar, utan kärna),
1 msk citronsaft,
1 msk olivolja,
1,5 dl yoghurt,
½ tsk socker,
salt, peppar.
11a
Tid/Pulsar
reglare
7 ggr
6-8 ggr
I 5-10 sek
I 5 sek
I 15 sek
Hastighed Start- Tid/Pulsar
reglage
15 I ca. 30 sek
15 10 ggr
I 10 sek
15 I 30-45 sek
15 I 30-45 sek
6 3-5 ggr
15 I 5 sek
15 I ca. 45 sek
på
59
05.02.14 09:14