Braun TributeCollection FX 3030 Gebrauchsanweisung Seite 79

Nástavec na hrubé krájanie – b u
Rýchlosť 1 - 2
Príklady spracovania: uhorky, kel,
čerstvé zemiaky, cibule, banány,
paradajky, hríby, zeler.
Nástavec na jemné drvenie – c i
Rýchlosť 3 - 6
Príklady spracovania: syr (mäkký až
jemne tvrdý), uhorky, karotky, čerstvé
zemiaky, jablká.
Nástavec na hrubé drvenie – d o
Rýchlosť 3 - 6
Príklady spracovania: syr (mäkký až
jemne tvrdý), uhorky, kel, červená repa,
karotky, čerstvé zemiaky, jablká, kel.
Nástavec na strúhanie – e p
Rýchlosť 8 - 15
Príklady spracovania: čerstvé zemiaky
(napr. pre zemiakové palacinky), chren,
parmezán (tvrdý).
Systém na prípravu hranolčekov a
Systém na prípravu hranolčekov
umiestnite na hnací hriadeľ, nasaďte
veko 8 a zaistite ho na mieste. V záujme
dosahovania optimálnych výsledkov
umiestnite 3 - 4 zemiaky (v závislosti od
veľkosti) do plniacej trubice na veku 8,
kým je motor vypnutý.
Rýchlosť nastavte na hodnotu 1 - 2 a
zapnite spotrebič. Kým vložíte novú
dávku, vypnite motor. Pomocou piestu 9
jemným tlakom zatláčajte zemiaky do
plniacej trubice.
6. Šľahanie s násadou na
šľahanie
d
Rýchlosť/čas
Šľahanie
piškótového cesta
Max. 280 - 300 g múky
plus iné prísady
Vyšľahajte vajíčka
a vodu (ak je to
potrebné) 5 / cca. 2 minúty
pridajte cukor 5 / cca. 2 minúty
nasypte múku 1 / cca. 30 sekúnd
Šľahanie
vaječných bielok
Min.: 2 vaječné
bielka 4 - 5 / cca. 4 minúty
Max.: 6 vaječných
bielok 4 - 5 / cca. 6 minút
Šľahačka
Min.: 0,15 - 0,2 l 2 / cca. 1 - 2 minúty
Max.: 0,4 l 2 / cca. 3,5 - 4 minúty
Pred vyšľahaním sterilizovaného krému
nechajte krém niekoľko hodín v chlade
(pri približne 4 °C).
80
5722010074_FX3030_S06-140.indd 80
Používanie misky krájača 0
Čepeľ w je možné použiť na krájanie,
miešanie, výrobu pyré a mixovanie
malých množstiev. Miska krájačka sa
ideálne hodí na prípravu mousse,
krémov a dipov.
Maximálna kapacita: 750 ml tekutiny.
Výstraha:
Čepeľ w je mimoriadne ostrá.
Upozornenie: Upozornenie: Maximálna
doba spracovania potravín v miske
krájača je 1 minúta. Tekutiny sa môžu
spracúvať dlhšie.
Čokoláda, tvrdé koreniny a kávové zrná
sa nesmú krájať.
Príklady spracovania
Časy spracovania sú približné a závisia od kvality a množstva spracúvanej potraviny a
požadovaného stupňa jemnosti.
Krájanie
Produkt Max.
množstvo
Mrkva 150 g
Cibule 100 g /
1 ½ cibule
Petržlenová 30 g /
vňať ½ zväzku
Cesnak 1 strúčik
Mäso (chudé) 250 g
Miešanie
Produkt Príprava
Miešané Pred spracovaním
nápoje ovocie pokrájajte.
Pridajte mlieko.
Jedlo pre Nakrájané
bábätká
(napr. ovocie,
zelenina)
Majonéza Zmiešajte 1 vajce,
koreniny, horčicu a
ocot. Pomaly vlievajte
olej cez otvor na veku.
Tatarská Zmiešajte 1 vajce,
omáčka koreniny, horčicu a
ocot. Pomaly vlievajte
olej cez otvor na veku.
Pridajte rozštvrtené
vajce a ocot.
Avokád Nakrájajte 1 strúčik
cesnaku, pridajte
2 zrelé avokáda
(rozštvrtené, bez
kôstky), 1 pol. lyžicu
citrónovej šťavy,
1 pol. lyžicu oleja,
150 ml jogurtu,
½ čaj. lyžičky cukru,
soľ, korenie.
Keď je motor vypnutý, vložte čepeľ w
do misky krájača 0 a potom vložte
všetky ingrediencie do misky krájača.
Tekutiny je možné naliať cez otvor vo
veku q, keď je motor v prevádzke.
Veko q s tesniacim krúžkom nasaďte
na misku krájača a zavrite podľa vyššie
uvádzaného popisu. Po použití vždy
vyberte čepeľ z misky krájača ako prvú
a až potom odstráňte spracovanú
potravinu. Pri miešaní mlieka počítajte
s tým, že sa napení. Pracujte s malými
množstvami.
Príprava Rýchlosť Poloha
spínača
v kusoch 6
rozštvrtené 6
bez stoniek 15 l
celý 15 I
rozštvrtené 15 l
Rýchlosť Poloha
spínača
15 I
15
l
15 l
15 I
6
15 I
15 I
Čas/pulzy
7 x
6-8 x
5-10 sekúnd
5 sekúnd
15 sekúnd
Čas/pulzy
pribl. 30 sekúnd
10 x
10 sekúnd
30-45 sekúnd
30-45 sekúnd
3-5 x
5 sekúnd
pribl. 45 sekúnd
05.02.14 09:14