Braun Multiquick 7 K 3000 Handbuch Seite 32

Eksempler på hva som kan tilberedes i foodprocessorbollen
Bearbeidingstidene er ca. tider og avhenger av kvalitet og mengde som skal bearbeides, samt ønsket finhetsgrad. Antall omdreininger viser til automatisk
momenttrinn.
Produkt
Løk
Gulrot
Kavring (til smuler)
Egg, hardkokte
Epler
Kjøtt (magert)
Persille, tørr
Nøtter, mandler
Ost (hard, medium)
Ost (myk)
Sjokolade
Blandete drikker
Majones (hele egg, olje, eddik,
krydder, sennep)
Oppskrifts-eksempel:
Tørket frukt i vaniljehonning (som pannekakefyll eller bredbart pålegg)
(bruk universalskålen, hastighet: 15)
Avkjøl 1000 g flytende honning og hakket, tørket frukt (500 g svisker, 500 g torket fiken). Hell honning og tørket
frukt i skålen og hakk i 15 sekunder, tillsett 4 dl vann og 3 dråper vaniljearoma og hakk i ytterligere 3 sekunder.
Tilberedingstabell for hurtigmikseren
Bearbeidingstidene er ca. tider og avhenger av kvalitet og mengde som skal bearbeides, samt ønsket finhetsgrad. Antall omdreininger viser til automatisk
momenttrinn.
Produkt Maks. mengde
Blanding
Babymat 1 l
(fra 150 g + væske)
Majones 1 l
Tartar 1 l
Miksede drikker 7,5 dl
Hakking
Persille, tørr 50 g
(1 bunt)
Løk 100 g
(1 1/2 løg)
Nøtter, mandler 200 g
(fra 50 g)
Kavring 2
(til smuler)
Kjøtt (magert) 200 g
Maks. mengde Forberedelser
750 g delt i 4
1000 g i biter
6 delt i 4
10 hele
750 g delt i 4
750 g 3 cm terninger
200 g fjern stilkene
(4 bunter)
1000 g hele
500 g 3 cm terninger
500 g 3 cm terninger
400 g i biter
1,5 l Hakk frukt før tilsetting av
væske (formiks)
(miks)
1,5 l Romtemperatur,
oljen tilsettes sakte
C
Forberedelser
Forvarm plastbollen
Bland hele egg, krydder, sennep, eddik.
Hell olje gjennom hullet i lokket.
Bland hele egg, krydder, sennep, eddik.
Hell i olje gjennom hullet i lokket.
Tilsett egg delt i 4 og agurk.
Del opp frukt.
Tilsett melk og bearbeid.
fjern stilkene
delt i 4
hele
delt i 4
delt i terninger
med universalkniven
B
Hastighet Bryter posisjon
15 •• ••
15 I
15 I
7 – 9 •• ••
7 – 9 I
15 I
15 I
15 I
15 I
15 I
15 I
15 I
8
8
15 I
Hastighet Bryter posisjon
9 – 15 I
15 •• ••
15 I
15 •• ••
15 I
9
•• ••
15 •• ••
15 I
15 I
15 •• ••
7 – 9 I
15 I
15 I
o
Tid/ant. omdrein.
15 ggr.
20 sek.
45 – 60 sek.
10 – 12 ggr.
10 – 15 sek.
45 sek.
30 sek.
45 – 60 sek.
60 sek.
30 sek.
30 – 45 sek.
60 sek.
75 – 90 sek.
Tid/ant. omdrein.
15 – 25 sek.
3 – 4 ggr.
60 – 90 sek.
3 – 4 ggr.
60 – 90 sek.
4 – 6 ggr.
4 – 6 ggr.
15 sek.
10 – 15 sek.
10 – 12 ggr.
30 sek.
30 sek.
20 – 30 sek.
33