Tipps Für Gute Grillergebnisse - FLORABEST FLG 40 A1 Bedienungsanleitung Und Sicherheitshinweise

7.4 Tipps für gute Grillergebnisse
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Lassen Sie den Drehregler (9) nach dem Anzünden zunächst in der Position MAX (bis zum Anschlag
im Uhrzeigersinn), damit sich der Holzkohlegrill gleichmäßig aufheizen kann. Sollte es während des
Durchglühens der Kohle zu unerwünschter Flammenbildung kommen, verringern Sie die
Lüfterdrehzahl mit dem Drehregler (9). Dazu drehen Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn.
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Sie können Fleisch, Fisch, Würstchen, Geflügel und Gemüse fettarm und gesundheitsschonend
zubereiten. Große oder dicke Scheiben Fleisch sollte Sie evtl. in kleinere Stücke oder dünnere
Scheiben schneiden.
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Stechen Sie Fleisch nicht an, damit es keine Flüssigkeit verliert. Anderenfalls kann es trocken werden.
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Würzen Sie das Grillgut und wenden Sie es zwischendurch. Zum Wenden empfehlen wir eine
Grillzange aus Holz. Fisch können Sie zusätzlich mit Butter bestreichen.
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Bei voller Lüfterdrehzahl entwickelt der Holzkohlegrill sehr starke Hitze. Halten Sie dünnes Grillgut
und Würstchen im Auge, damit es nicht verbrennt. Wenden Sie es zügig oder regeln Sie die
Lüfterdrehzahl herunter.
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In der Mitte entwickelt der Holzkohlegrill die meiste Hitze. Brot legen Sie an den Rand, um es zu
rösten. Dickere Scheiben Fleisch legen Sie in die Mitte, um sie zu garen.
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Gepökeltes oder geräuchertes Fleisch sollten Sie nicht grillen.
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Verbrannte oder verkohlte Stellen schneiden Sie vom Grillgut ab und verzehren sie nicht. Ebenso
sollten Sie kein Bier auf Fleisch oder Würstchen tropfen. Krusten oder verbrannte Stellen können
krebserregend sein!
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Schneiden Sie den Fettrand von Fleisch ab und verwenden Sie am besten nur mageres und dünn
geschnittenes Fleisch. Falls sich Fett entzündet und Flammen bildet, drehen Sie den Drehregler (9)
gegen den Uhrzeigersinn auf die Position „OFF" und nehmen das tropfende Fleisch vom
Edelstahlrost (1). Nachdem die Flammen verschwunden sind, können Sie die Lüfterdrehzahl wieder
mit dem Drehregler (9) erhöhen und das Grillgut erneut auflegen. Löschen Sie die Flammen nicht mit
Wasser.
FLORABEST FLG 40 A1
Deutsch - 19