Limpeza E Manutenção - La Cimbali M39 Dosatron TE Gebrauch Und Installation

Para a aplicação correcta do sistema de segurança alimentar (HACCP) respeitar o indicado no presente
parágrafo.
As lavagens devem ser efectuadas utilizando os produtos originais "Service Line", ver os detalhes na
última página. Qualquer outro produto poderá comprometer a compatibilidade dos materiais em contacto
com os alimentos.
todos os grupos ou quando assinalado pela máquina.
LIMPEZA DO CIRCUITO DO CAFÉ
Finalidade do ciclo de lavagem é a eliminação de toda a
gordura e o calcário que se depositou durante a erogação
do café.
A falha na execução do ciclo de lavagem favorece a
deixam de ter valor as prestações qualitativas do circuito
do café.
N.B.: as operações a seguir descritas devem ser ser
realizadas com a máquina acesa e em pressão.
ATENÇÃO, PERIGO DE QUEIMADURAS: durante as
fases de lavagem do bico sairão água quente e vapor,
portanto não aproximar as mãos ou outras partes do
corpo até quando o ciclo de limpeza não tiver terminado.
Em caso de sinalização por parte da máquina no mostrador
será visualizado "EXECUTAR LAVAGEM CAFÉ".
Esta condição repetir-se-á até quando a operação não
for executada.
O circuito café pode ser submetido a modalidades de
lavagem diferentes:
simultânea: todos os grupos são submetidos à lavagem
-
simultaneamente;
- sequencial
maneira separa em cada grupo; é possível continuar a
trabalhar nos grupos não interessados na lavagem.
25. Limpeza e manutenção
lavagem:
- individual: a lavagem pode ser efectuada num grupo
restantes; é possível continuar a actuar nos grupos não
interessados na lavagem.
Nota: a lavagem individual não pode ser executada em
N.B.: na falta de mensagens de lavagem e com um
N.B.: quando o ciclo de lavagem estiver em função,
A duração da lavagem simultânea é de cerca de 7'; a
duração da lavagem individual é de cerca de 7' para cada
grupo distribuidor.
Se os ciclos de lavagem programados não forem
executados, será memorizado pela máquina.
Para executar as lavagens actuar como descrito nas
páginas a seguir.
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caso de sinalização por parte da máquina.
uso frequente da máquina, é possível proceder
em qualquer momento a uma lavagem.
NÃO pode ser interrompido, nem sequer
desligando a máquina.
Em caso de falha repentina da alimentação
eléctrica, quando a mesma for restabelecida,
no mostrador aparecerá a mensagem "Executar
lavagem"; completar as operações de limpeza
nos modos anteriormente descritos.
As lavagens efectuadas sem pedido da máquina,
podem, pelo contrário, ser introduzidas mediante
desligação e posterior reacendimento da
máquina.