Suomi - IKEA SLITBAR Handbuch

SUOMI

18
Ennen käyttöönottoa
Pese, huuhtele ja kuivaa veitsi ennen
käyttöönottoa.
Puhdistus
Pese ja kuivaa veitsi heti käytön jälkeen,
jotta terään ei syövy tahroja ja jotta esim.
raa'an kananlihan bakteerit eivät veitsen
kautta kulkeudu vihanneksiin. Veitsi tulee
aina pestä käsin.
Teroitus
— Terävällä veitsellä työskentely on aina
turvallisempaa kuin tylsällä. Siksi
veitsi kannattaa teroittaa säännöllisin
väliajoin. SLITBAR-sarjan veisten terä
on molybdeeni/vanadiumterästä, joten
terä on helppo teroittaa. Päivittäisessä
käytössä olevat veitset tulisi teroittaa
noin kerran viikossa. Huomioithan, että
teroitusvälineen tulee olla materiaa-
liltaan veitsen terää kovempaa, joten
käytäthän keraamista tai timattiteroi-
tinta tai hiomakiveä. Älä käytä ruostu-
mattomasta teräksestä valmistettua
teroitinta.
— Jos veitsestä ajan mittaan tai huoli-
mattoman käytön seurauksena tulee
todella tylsä, veitsi on hyvä teroituttaa
19
ammattilaisella.
Säilytys ja käyttö
— Vältä leikkaamasta jäisiä tai erittäin
kovia tuotteita (esim. luuta), sillä se
voi aiheuttaa terän vääntymisen tai
sen, että terästä irtoaa kappaleita.
Jos leikkaat jäisiä tuotteita, liiku-
ta veistä edestakaisin, älä sivulta
sivulle.
— Käytä aina puista tai muovista
leikkuulautaa. Älä käytä veistä lasi-,
posliini- tai metallialustalla.
— Säilytä veitsi veitsitukissa tai seinällä
olevassa magneettilistassa. Oikea
säilytys suojaa veitsen terää ja pi-
dentää veitsen käyttöikää.