Slovensky - IKEA SLITBAR Handbuch

SLOVENSKY

38
Predtým, ako nôž použijete po prvýkrát
Pred prvým použitím nôž umyte, oplách-
nite a osušte.
Umývanie
Hneď po umytí nôž osušte. Zabránite tak
vzniku škvŕn na čepeli a znížite riziko pre-
nosu baktérií, ktoré mohli na noži ostať po
práci so surovým mäsom. Vždy umývajte
nože v rukách.
Brúsenie
— Tupý nôž je nebezpečnejší ako ostrý.
Aj keď vanádiovo-molybdénová čepeľ
noža SLITBAR vydrží dlho ostrá, z času
na čas ju treba prebrúsiť. Odporúča sa
brúsenie raz do týždňa. Brúska musí
byť z tvrdšieho materiálu ako čepeľ
noža. Preto by mala byť brúska vyrobe-
ná z keramiky, diamantu alebo podob-
ného materiálu. Nepoužívajte brúsky z
nehrdzavejúcej ocele.
— Ak ste nôž nebrúsili dlhší čas, bude
potrebné ho zveriť do rúk odborníkom,
aby čepeľ zbrúsili do pôvodného stavu.
Uskladnenie a použitie vašich nožov
— Nekrájajte mrazené a príliš tvrdé
potraviny (napríklad, kosti), aby ste
neohli, prípadne neotupili čepeľ. Pri
rezaní tvrdých potravín pohybujte
nožom ako pílkou, nikdy ním nekývte.
— Vždy používajte dosky na krájanie z
39
dreva alebo plastu. Nikdy nekrájajte
na sklenenom, porcelánovom alebo
kovovom povrchu.
— Vaše nože skladujte v držiaku na nože
alebo na magnetickej nástennej lište.
Správne uskladnenie ochráni ostrie
noža a predĺži jeho životnosť.