Ελληνικα - IKEA SLITBAR Handbuch

ΕΛΛΗΝΙΚΑ 44
Πριν από τη πρώτη χρήση
Πλύντε, ξεπλύντε και στεγνώστε το μα-
χαίρι πριν το χρησιμοποιήσετε για πρώτη
φορά.
Καθαρισμός
Πλένετε και στεγνώνετε το μαχαίρι αμέσως
μετά την χρήση. Αυτό, θα σας βοηθήσει
να αποφεύγονται οι λεκέδες επάνω στην
λάμα και να προλαμβάνεται ο οιοσδήπο-
τε κίνδυνος μεταφοράς βακτηριδίων από,
παραδείγματος χάρη, ωμό κοτόπουλο σε
φρέσκα λαχανικά. Πλένετε πάντα το μαχαίρι
στο χέρι.
Τρόχισμα και ακόνισμα
— Ένα κοφτερό μαχαίρι είναι περισσότερο
ασφαλές στην χρήση από ένα που δεν
είναι. Μολονότι το ατσάλι από μολυ-
βδένιο/βανάντιο της σειράς GYNNSAM,
παραμένει κοφτερό για μεγαλύτερο
χρονικό διάστημα απ' ότι το κανονικό
ατσάλι, θα πρέπει να τροχίζετε αυτά τα
μαχαίρια κατά τακτά χρονικά διαστήμα-
τα. Συνιστούμε συνήθως, για κανονική
οικιακή χρήση, αυτό να γίνεται μια
φορά την εβδομάδα. Θυμηθείτε, ότι το
ακονιστήρι θα πρέπει να είναι κατασκευ-
ασμένο από υλικό, πιο σκληρό από το
ατσάλι των λαμών. Γιαυτό, έχετε ανάγκη
από ένα ακονιστήρι κατασκευασμένο
από πορσελάνη, διαμάντι ή ακονόπετρα.
45
Μην χρησιμοποιείτε ποτέ ένα ακονιστήρι
από ανοξείδωτο ατσάλι.
— Εάν ένα μαχαίρι δεν είναι καθόλου
κοφτερό, είτε διότι έχει χρησιμοποιηθεί
πολύ, είτε διότι δεν έχει δοθεί προσοχή
κατά την χρήση του, για να το τροχίσε-
τε, πιθανόν να πρέπει να απευθυνθείτε
σε ένα επαγγελματία.
Αποθήκευση και χρήση του μαχαιριού
σας
— Αποφεύγετε να κόβετε κατεψυγμένα
ή πολύ σκληρά φαγητά (παραδείγμα-
τος χάρη, κόκκαλα), διότι αυτό μπορεί
να λυγίσει την κόψη της λάμας ή
κομμάτια της να καταστραφούν. Εάν
πρόκειται να κόψετε σκληρές τροφές:
Κινείτε το μαχαίρι εμπρός - πίσω κό-
βοντας την τροφή. Μην το κινείτε από
πλευρά σε πλευρά.
— Χρησιμοποιείτε πάντα μια επιφάνεια
κοπής από ξύλο ή πλαστικό. Μην
κόβετε ποτέ επάνω σε μια επιφάνεια
από γυαλί, πορσελάνη ή μέταλλο.
— Αποθηκεύετε το μαχαίρι σας σε μια
θήκη μαχαιριών ή σε μια μαγνητική
μπάρα στον τοίχο. Αποθηκεύοντας τα
μαχαίρια με σωστό τρόπο, προστα-
τεύεται η κόψη και παρατείνεται η
διάρκεια ζωής του μαχαιριού.