Srpski - IKEA SLITBAR Handbuch

SRPSKI

48
Pre prve upotrebe
Pre prve upotrebe, operite, isperite i
osušite nož.
Pranje:
Neposredno nakon korišćenja, operite i
obrišite nož. Time izbegavate nastajanje
mrlja na oštrici i sprečavate da se bakterije
prenesu sa, npr. sirove piletine na sveže
povrće. Nož uvek perite ručno.
Oštrenje i brušenje
— Manje je opasno da koristite oštar
nož nego tup. Iako legura molibdena
i vanadijuma od koje je napravljen
SLITBAR nož sporije gubi oštrinu od
običnih noževa napravljenih od ner-
đajućeg čelika, noževe treba redovno
oštriti. Jednom nedeljno bi trebalo da
bude dovoljno za uobičajeno korišćenje
u domaćinstvima. Zapamtite da oštrač
mora da bude od materijala koji je čvrš-
ći od samog noža. Zato vam je potreban
oštrač od keramike ili dijamanta ili
tocilo. Nemojte koristiti oštrač od ner-
đajućeg čelika.
— Ukoliko se nož sasvim istupi zbog dugo-
trajne upotrebe ili nebrige, možda će
biti potrebno da ga naoštri majstor.
Čuvanje i korišćenje noža
— Izbegavajte da ovim nožem sečete
49
zaleđene ili vrlo tvrde namirnice (kos-
ti, na primer), zbog toga što oštrica
može da se savije ili sečivo sasvim
olabavi. Ukoliko sečete tvrde namir-
nice povlačite nož napred-nazad. Ne
izvrćite ga levo-desno.
— Uvek koristite plastičnu ili drvenu
dasku za sečenje. Nikada namirnice
ne secite na staklenoj, porcelanskoj
ili metalnoj površini.
— Nož čuvajte ili u držaču ili na
magnetnoj traci na zidu. Čuvanjem
noževa na pravilan način štitite im
oštricu i produžavate vek trajanja.