IKEA SLITBAR Handbuch Seite 23

HRVATSKI 42
Prije prve uporabe
Operite, isperite i osušite nož prije prve
uporabe.
Čišćenje
Očistite i osušite noža odmah nakon upora-
be. Time ćete izbjeći ružne mrlje na oštrici,
ali i sprječiti rizik širenja bakterija, na
primjer, sa sirove piletine na svježe povrće.
Nož uvijek perite ručno.
Oštrenje i brušenje
— Oštar nož sigurniji je za uporabu od
tupog noža. Iako molibden/vanadij čelik
SLITBAR noževa ostaje oštar dulje od
uobičajenog nehrđajućeg čelik, trebate
redovito oštriti ove noževe. Oštrite
ih jednom tjedno za kućnu uporabu.
Zapamtite da oštrač za noževe mora
biti od materijala tvrđeg od materijala
oštrice. Iz tog razloga koristite oštrač
za noževe od porculana, dijamanta ili
brus. Ne koristite oštrač za noževe od
nehrđajućeg čelika.
— Ako je nož jako tup kao rezultat duge
uporabe ili nepažnje odnesite ga na oš-
trenje kod profesionalnog oštrača kako
bi oštrica ponovno bila oštra.
Spremanje i uporaba noža
— Ne režite smrznutu ili jako tvrdu
hranu (na primjer, kosti), jer time
43
možete iskriviti i istupiti oštricu. Ako
režete tvrdu hranu: povlačite nož
natrag i naprijed kroz hranu. Ne po-
mičite nož u stranu.
— Uvijek koristite drvenu ili plastičnu
dasku za rezanje. Nikada ne režite na
staklenoj, porculanskoj ili metalnoj
površini.
— Nože spremite u stalak za noževe ili
na magnetsku ploču na zidu. Pravil-
nim spremanjem noževa štitite rub
noža i produljujete trajanje noža.