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Ofenfunktion
Wassertank
F
M
A
X
E
D
A. Abdeckung
B. Wellenbrecher
C. Tankaufnahme
D. Wasser-Einfüllöffnung
E. Skala
F. Fronttaste
Sie können den Wassertank aus dem
Ofen entfernen. Drücken Sie vorsichtig
auf die Fronttaste. Nach dem Drücken
Regenerieren
SousVide Garen
Brotbacken
Teig gehen lassen
Anwendung
Das Aufwärmen von Speisen mit Dampf verhin-
dert die Austrocknung der Oberfläche. Die Hitze
wird sanft und gleichmäßig verteilt und belebt
den Geschmack sowie das Aroma der Speisen, als
ob sie frisch zubereitet wären. Mit dieser Funktion
können Sie die Speisen direkt auf einem Teller
aufwärmen. Sie können mehrere Teller gleichzei-
tig auf verschiedenen Einschubebenen aufwär-
men.
Es handelt sich um eine Garmethode, bei der die
Speisen in einen Vakuumbeutel eingeschweißt
und bei niedrigen Temperaturen gegart werden.
Im Abschnitt SousVide Garen sowie im Kapitel
„Hinweise und Tipps" mit den Kochtabellen fin-
den Sie weitere Informationen.
Verwenden Sie diese Funktion, um Brot und Bröt-
chen auf professionelle Art zu backen: knusprig,
braun und mit glänzender Kruste.
Zur Verkürzung der Gehzeit des Hefeteigs. Da-
durch wird die Oberfläche vor dem Austrocknen
bewahrt und der Teig elastisch gehalten.
kommt der Wassertank von selbst aus
dem Ofen.
A
B
Der Wassertank kann auf zweierlei Weise
C
befüllt werden:
• Lassen Sie den Wassertank im Ofen
und füllen Sie ihn mithilfe eines
Wasserglases.
• Nehmen Sie den Wassertank aus dem
Gerät und füllen Sie ihn unter dem
Wasserhahn.
Befüllen Sie den Wassertank mit
Leitungswasser, tragen Sie ihn in
horizontaler Ausrichtung, um kein
Wasser zu verschütten.
X
A
M
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