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Ofenfunktion
ECO-Heißluft
Ofenfunktionen: Dampf
Ofenfunktion
Dampfgaren
Feuchtigkeit, hoch
Feuchtigkeit, mittel
Feuchtigkeit, niedrig
Anwendung
Diese Funktion ist entwickelt worden, um wäh-
rend des Garvorgangs Energie zu sparen. Die
Kochanleitungen finden Sie im Kapitel „Hinweise
und Tipps", ECO-Heißluft. Die Backofentür sollte
während des Garvorgangs geschlossen bleiben,
damit die Funktion nicht unterbrochen wird. So
wird gewährleistet, dass der Backofen mit der
höchsten Energieeffizienz arbeitet. Wenn Sie die-
se Funktion nutzen, kann die Temperatur im Gar-
raum von der eingestellten Temperatur abwei-
chen. Die Restwärme wird verwendet.Die Heizleis-
tung kann reduziert werden. Allgemeine Empfeh-
lungen zur Energieeinsparung finden Sie im Kapi-
tel „Energieeffizienz", Energie sparen. Diese
Funktion wurde zur Bestimmung der Energieeffizi-
enzklasse gemäß EN 60350-1 verwendet. Wenn
Sie diese Funktion verwenden, schaltet sich die
Backofenbeleuchtung automatisch nach 30 Se-
kunden aus.
Anwendung
Zum Dampfgaren von Gemüse, Beilagen oder
Fisch.
Die Funktion eignet sich zur Zubereitung von
empfindlichen Speisen wie Puddings, Flans, Terri-
nen und Fisch.
Diese Funktion eignet sich zur Zubereitung von
gedünstetem und geschmortem Fleisch sowie
von Brot- und süßem Hefeteig. Durch die Kombi-
nation von Dampf und Hitze wird das Fleisch zart
und saftig, und die Backwaren aus Hefeteig erhal-
ten eine knusprige und glänzende Oberfläche.
Diese Funktion ist geeignet für Fleisch, Geflügel,
Backofengerichte und Schmorgerichte. Durch die
Kombination von Dampf und Hitze werden
Fleischstücke zart und saftig und erhalten eine
knusprige Oberfläche.
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