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Brandteig, Blätterteig, Eiweißgebäck
Kuchen/Gebäck
(Zubehör)
Windbeutel (1 Blech)
Blätterteigtaschen (1 Blech)
Blätterteigtaschen (2 Bleche)
Makronen (1 Blech)
Makronen (2 Bleche)
Meringen/Baiser (1 Blech, 6 Stück
à 6 cm)
Meringen/Baiser (2 Bleche, je
6 Stück à 6 cm)
Betriebsart, Temperatur, Booster, Ebene, Garzeit, CF Crisp function,
Heißluft plus, Klimagaren + Heißluft plus, ein, – aus
*
Die Einstellungen gelten auch für Vorgaben nach EN 60350-1.
1
Lösen Sie 1 Dampfstoß 8 Minuten nach Beginn des Garvorgangs aus.
2
Schalten Sie die Funktion Crisp function 15 Minuten nach Beginn des Garvorgangs ein.
3
Nehmen Sie die Bleche zu unterschiedlichen Zeitpunkten heraus, wenn das Gargut
bereits vor Ablauf der angegebenen Garzeit ausreichend gebräunt ist.
[°C]
160–170
160–170
180–190
180–190
120–130
120–130
80–100
80–100
Gartabellen
[min]
–
2
30–40
–
2
25–35
–
2
20–30
–
1+3
20–30
–
2
25–50
–
1+3
25–50
–
2
120–150
–
1+3 150–180
CF
1
2
–
3
–
3
123
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