Recepty - Morphy Richards TOTAL CONTROL 403040 Anweisungen

FP403040MEE Rev1.qxp_Morphy Richards Instruction Book 11/07/2016 17:39 Page 82

Recepty

Recepty s použitím programů mixéru
Jahodová omáčka (ke zmrzlině)
Doba přípravy: 5 minut (plus 5 minut chladnutí)
Program: Omáčky a dipy
Hotové množství: 200 ml
Počet porcí: 4
Doba vaření: 5 minut
Přísady:
• 150 g jahod bez stopek
• 65 g pískového cukru
• 65 ml vody
• ½ polévkové lžíce bezové šťávy
Postup:
1 Jahody omyjte a nakrájejte na půlky.
2 Cukr a vodu dejte do hrnce a za častého míchání zahřívejte na
mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí.
3 Přiveďte k varu a přidejte připravené jahody. Vařte 3–3½ minuty,
dokud jahody nezměknou.
4 Nechejte v hrnci 5 minut vychladnout.
5 Přelijte jahodový sirup do nádoby mixéru, přidejte bezovou šťávu,
nasaďte na nádobu víčko a zmáčknete tlačítko programu. Nalijte
omáčku do džbánku a servírujte.
6 Podávejte omáčku teplou s palačinkami nebo ji vychlaďte a
přelijte jí vanilkovou zmrzlinu.
82
Zmrzlina z letního ovoce
Doba přípravy: 10 minut
Program: Omáčky a dipy
Doba mrazení: přes noc
Počet porcí: 8
Přísady:
• 250 g malin
• 125 g jahod bez stopek, nakrájených na půlky
• 75 g borůvek
• 225 g práškového cukru, prosetého
• 1 polévková lžíce citronové šťávy
• 300 ml vysokotučné smetany
Postup:
1 Dejte ovoce do nádoby mixéru, nasaďte víčko a stiskněte tlačítko
programu.
2 Přidejte citronovou šťávu a poté prosetý práškový cukr. Nasaďte
víčko a použijte funkci pulsování (4krát nebo přibližně na 20
vteřin), dokud vše není rovnoměrně rozmixované.
3 Smetanu vyšlehejte ruční nebo elektrickou metlou, dokud se
nezačnou tvořit špičky. Lehce vmíchejte ovocné pyré rovnoměrně
do smetany. Nalijte směs do nádoby vhodné k mražení a bez víka
mrazte tak dlouho, dokud se nezačnou tvořit krystalky u okrajů a
tříšť. (2–3 hodiny)
4 Vidličkou zamíchejte směs od okraje do středu a míchejte, dokud
nedosáhnete krémové konzistence.
5 Mrazte bez víka a bez míchání několik dalších hodin.
6 Pro účely skladování nádobu zakryjte víkem.
Čokoládový mléčný koktejl
Doba přípravy: 5 minut
Program: Smoothies
Výsledný objem: 1 litr
Počet porcí: 5 (1 porce = 200 ml)
Přísady:
• 750 ml polotučného mléka
• 250 g čokoládové zmrzliny
• 1½ zarovnané polévkové lžíce prášku na přípravu horké čokolády
Postup:
1 Mléko a zmrzlinu dejte do nádoby mixéru, přidejte prášek na
horkou čokoládu.
2 Nasaďte na nádobu víčko a stiskněte tlačítko programu.
3 Po rozmixování ihned servírujte.
Tipy: Pro obměnu použijte místo čokoládové zmrzliny vanilkovou, čímž
získáte lehčí chuť.