Grüner Smoothie Mit Kiwi Und Apfel - Morphy Richards TOTAL CONTROL 403040 Anweisungen

FP403040MEE Rev1.qxp_Morphy Richards Instruction Book 11/07/2016 17:38 Page 35
Rezepte für die manuelle Bedienung
Tomatensalsa
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Programm: Manuell
Portionen: 4 - 8
Zutaten:
• 150 g kleine, ganze, reife Cherrytomaten
• 1 kleine rote Chilischote (10 g)
• 20 g Korianderblätter
• Saft von 1 Limette (2 EL)
• gestrichener EL Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
1 Den Stiel von der Chilischote entfernen und diese halbieren.
2 Alle Zutaten in der aufgeführten Reihenfolge in den Behälter
geben.
3 Die Impulsfunktion etwa 10 - 15 Sekunden lang betätigen.
Anschließend mit einem Spatel die Stücke von den Seiten des
Behälters nach unten streichen und die Mischung einige weitere
Sekunden lang mit der Impulsfunktion bearbeiten, bis die
gewünschte Konsistenz erreicht ist.
4 Die Salsasauce in eine Servierschüssel geben und vor dem
Servieren 30 Minuten lang durchziehen lassen.
Pastasauce „Matriciana"
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Programm: Manuell
Portionen: 4
Ergibt: 600 ml
Zutaten:
• 1 Zwiebel (ca. 130 g), grob gehackt
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• ½ grüne Chilischote, entkernt und grob gehackt
• 1 ½ EL natives Olivenöl extra
• 100 g Schweinespeck ohne Schwarte, in grobe Stücke
geschnitten
• 1 x 400-g-Dose Eiertomaten
• 100 ml passierte Tomaten
• 4 EL Weißwein
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Penne-Nudeln und geriebener Parmesan zum Servieren
Zubereitung:
1 Das Öl in einen großen Topf geben und einige Minuten lang
erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Chilischote 2 - 3 Minuten lang
sanft anbraten, ohne dass sie Farbe annehmen. Dabei
gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren.
2 Die Speckwürfel zugeben und eine weitere Minute braten. Den
Topf mit einem Deckel abdecken und alles bei mittlerer Hitze
5 Minuten lang kochen.
3 Eiertomaten, passierte Tomaten und Wein zugeben; mit Pfeffer
abschmecken.
4 Den Topf wieder mit dem Deckel abdecken und die Sauce 25 -
30 Minuten lang (oder bis die Zwiebel weich ist) leicht köcheln
lassen. Leicht abkühlen lassen.
5 Zehn Minuten, bevor die Sauce fertig ist, die Nudeln laut
Packungsanleitung kochen.
6 Die Sauce in den Mixbehälter geben, die Abdeckung aufsetzen
und die Sauce entweder mit geringer Geschwindigkeit oder mit
der Impulsfunktion einige Sekunden lang mixen, bis die
gewünschte Konsistenz erreicht ist.
7 Die Nudeln abgießen; anschließend die Sauce unterrühren.
Die Nudeln bei Bedarf erneut erwärmen; anschließend sofort mit
Parmesankäse servieren.
Grüner Smoothie mit Kiwi und Apfel
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Programm: Manuell
Portionen: 4 - 5
Ergibt: 1 Liter
Zutaten:
• 2 Kiwis (200 g), mit Schale
• 1 reife Banane (80 g – Gewicht nach dem Schälen), in 30 mm
breiten Stücken
• 120 g Gurke, mit Schale und in 30 mm breite Stücke geschnitten
• 65 g Baby-Spinatblätter
• 400 ml Apfelsaft, gekühlt
Zubereitung:
1 Die Kiwi halbieren, den harten Kern entfernen und in grobe Stücke
schneiden.
2 Die Stücke von Kiwi, Banane und Gurke mischen und
anschließend in den Behälter geben. Spinat und Apfelsaft
zugeben.
3 Die Abdeckung aufsetzen und beim Mixen die Geschwindigkeit
nach und nach von 1 auf 5 erhöhen. Den Drehregler nach etwa 20
- 30 Sekunden allmählich wieder auf Null drehen und
anschließend mit der Impulsfunktion zu einer geschmeidigen
Mischung verarbeiten.
4 Den fertigen Smoothie sofort servieren.
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