Morphy Richards TOTAL CONTROL 403040 Anweisungen Seite 53

FP403040MEE Rev1.qxp_Morphy Richards Instruction Book 11/07/2016 17:38 Page 53
Ricette
Ricette preimpostate
Salsa di fragole (da servire con gelato)
Tempo di preparazione: 5 minuti (più 5 minuti di raffreddamento)
Funzione: Guazzetti e Salse
Rendimento: 200ml
Adatta per: 4 persone
Tempo di cottura: 5 minuti
Ingredienti:
• 150gr di fragole pulite
• 65gr di zucchero a velo
• 65ml di acqua
• ½ cucchiaio di cordiale di fiori di sambuco
Lavorazione:
1 Lavare e tagliare a metà le fragole.
2 Mettere lo zucchero e l'acqua in un pentolino e mescolare
frequentemente su una fonte di calore basso fino a che lo
zucchero si sia disciolto.
3 Portare tutto a ebollizione quindi aggiungere le fragole preparate.
Cuocere per 3 - 3½ minuti o fin quando il tutto non si
ammorbidisca.
4 Lasciare raffreddare nel pentolino per 5 minuti.
5 Versare ora lo sciroppo di fragole nella caraffa, aggiungere il
cordiale ai fiori di sambuco, chiudere il coperchio e premere il
tasto preimpostato. Versare la salsa in un recipiente per servire.
6 Servire caldo con pancake o freddo accompagnato da gelato alla
vaniglia.
Gelato alla frutta estiva
Tempo di preparazione: 10 minuti
Funzione: Guazzetti e Salse
Tempo di congelamento: 1 notte
Adatta per: 8 persone
Ingredienti:
• 250gr di lamponi
• 125gr di fragole, pulite e tagliate a metà
• 75gr di mirtilli
• 225gr di zucchero a velo setacciato
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 300ml di panna intera
Lavorazione:
1 Mettere la frutta nella caraffa, inserire il coperchio e premere il
tasto preimpostato.
2 Aggiungere quindi nella caraffa il succo di limone e lo zucchero a
velo setacciato, chiudere il coperchio e premere la funzione Pulse
(4 volte o per circa 20 secondi) fino a che il composto non sia
uniformemente amalgamato.
3 Montare a neve la panna intera con una frusta o con un mixer.
Unire lentamente la purea di frutta ottenuta con la panna, fino a
che il tutto non si amalgami uniformemente. Quindi versare in un
contenitore adatto e riporre in freezer senza coperchio fin quando
non si ghiacci lungo i bordi e assuma l'aspetto di una granita. (2-3
ore)
4 Rimescolare dai lati verso il centro con una forchetta per fare
assumere una consistenza cremosa.
5 Congelare senza coperchio per alcune ore senza mescolare.
6 Per conservare, chiudere il contenitore con un coperchio.
Frullato al cioccolato
Tempo di preparazione: 5 minuti
Funzione: Frappè
Rendimento: 1 litro
Adatta per: 5 persone (200ml a porzione)
Ingredienti:
• 750ml di latte parzialmente scremato
• 250gr di gelato al cioccolato
• 1½ cucchiaio a filo di cacao in polvere solubile
Lavorazione:
1 Mettere il latte e il gelato nella caraffa, quindi aggiungere il cacao
in polvere solubile.
2 Chiudere il coperchio e premere il tasto preimpostato.
3 Appena pronto servire immediatamente.
Suggerimenti e consigli:
Per cambiare, provate a utilizzare il gelato alla vaniglia, ottenendo così
un gusto più leggero.
Frappè alla fragola e alla banana
Tempo di preparazione: meno di 5 minuti
Funzione: Frappè
Rendimento: 1,1 litro
Adatta per: 5 persone
Ingredienti:
• 180gr di fragole lavate e pulite
• 2 banane mature (150gr circa) sbucciate e fatte a pezzi
• 450gr di yogurt magro alla vaniglia
• 300ml di latte parzialmente scremato
• 3 cubetti di ghiaccio (facoltativo)
Lavorazione:
1 Se avete scelto di utilizzarli, mettete i cubetti di ghiaccio nella
caraffa.
2 Aggiungere gli altri ingredienti così come da elenco e chiudere il
coperchio
3 Premere il tasto preimpostato "Frappè".
4 Servire subito appena pronto.
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