Morphy Richards TOTAL CONTROL 403040 Anweisungen Seite 65

FP403040MEE Rev1.qxp_Morphy Richards Instruction Book 11/07/2016 17:38 Page 65
Tilberedningstid: minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
Indstilling: Manuel
Portioner: 4
Mængde: 600ml
Ingredienser:
• 1 løg (ca. 130 g), groft hakket
• 1 fed hvidløg, knust
• ½ grøn chilipeber, uden frø, groft hakket
• 1½ spsk. ekstra jomfruolivenolie
• 100 g bacon uden svær, groft hakket
• 1 x 400 g dåse hakkede blommetomater
• 100 ml tomatpuré
• 4 spsk. hvidvin
• Frisk stødt sort peber
• Penne-pasta og revet parmesanost til servering
Metode:
1 Kom olien i en stor gryde, og opvarm i nogle få minutter. Steg løg,
hvidløg og chilipeber i 2-3 minutter uden at de tager farve, og rør
af og til rundt med en træske.
2 Tilsæt det hakkede bacon, og steg i yderligere ét minut. Sæt låg
på gryden, og kog ved mellemvarme i 5 minutter.
3 Tilsæt blommetomaterne, passata og hvidvin, smag til med peber.
4 Sæt låg på gryden, og lad det småkoge i 25-30 minutter, eller
indtil løgene er møre. Lad dem afkøle lidt.
5 Tilberede pastaen ti minutter, før saucen er færdig, i henhold til
vejledningen på emballagen.
6 Hæld saucen op i blenderens kande, sæt låget på, og blend ved
lav hastighed i nogle få sekunder, indtil den ønskede konsistens
opnås.
7 Hæld vandet fra pastaen, og rør saucen i pastaen. Opvarm et
øjeblik efter behov, og servér omgående med parmesanost.
Grøn kiwi- og æblesmoothie
Tilberedningstid: 5 minutter
Indstilling: Manuel
Portioner: 4-5
Bliver til: 1 liter
Ingredienser:
• 2 kiwifrugter (200 g), med skræl på
• 1 x 80 g moden banan (vægt med skræl på), 30 mm stykker
• 120 g agurk, med skræl på og hakket i 30 mm stykker
• 65 g babyspinatblade
• 400 ml æblesaft, afkølet
Metode:
1 Skær kiwifrugten i halve, og fjern den hårde kerne. Hak den groft.
2 Bland kiwi, banan og agurkestykker, og kom den op i kanden.
Tilsæt spinat og æblesaft.
3 Sæt låget på, og øg gradvist hastigheden fra 1 til 5. Efter ca. 20-
30 sekunder skal du dreje programvælgeren til nul og derefter
blende med pulsfunktionen, indtil blandingen er jævn.
4 Når blandingen er klar, skal den serveres omgående.
Ananassorbet
Tilberedningstid: 0 minutter plus afkølings- og frysetid
Indstilling: Manuel
Portioner: 4-6
Mængde: 600ml
Ingredienser:
• ½ stor ananas, pillet, uden kernen og hakket (klargjort vægt på ca.
385 g)
• 50 ml citronsaft
• 140 g strøsukker
• 130 ml vand
Metode:
1 Kom alle ingredienser i kanden. Blend ved hastigheder mellem 1
og 4, og brug pulsfunktionen, indtil blandingen er jævn. (Samlet
tid 1 minut).
2 Afkøl i køleskab i ca. én time, rør rundt derefter, kom blandingen i
en lav frysebeholder, og dæk med låget.
3 Lad blandingen fryse i 3 timer, eller indtil den er fast på ydersiden
men cremet i midten. Tag den ud af fryseren, kom sorbeten i
blenderens kande, og blend i 20-30 sekunder ved lav hastighed.
4 Sæt den tilbage i fryseren tildækket i flere timer eller natten over,
indtil den er fast.
Porre- og kartoffelsuppe
Tilberedningstid: 5 minutter
Tilberedningstid: 35 minutter
Indstilling: Manuel
Portioner: 4-6
Mængde: 2 liter
Ingredienser:
• 25 g smør
• 2 mellemstore porrer (320 g), vaskede og skårede i skiver
• 1 lille løg (125 g), pillet og finthakket
• 560 g skrællede kartofler, i tynde skiver
• 1,2 liter grøntsagsbouillon
• 1 tsk. blandede urter
• 1 tsk. salt
• Sort peber
Pynt: Purløg
Metode:
1 Smelt smørret i en stor gryde, og tilsæt porrer og løg. Kog i 5-10
minutter, uden at de tager farve, rør af og til rundt med en træske.
2 Tilsæt kartofler, bouillon, urter og krydderier, bring i kog, sæt låg
på, og lad det småkoge ved lav varme i 30 minutter, eller indtil de
g
f
d
p
i
q
}
∂
65