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1.
Hinweise zur Betriebssicherheit
Bestimmungsgemässer Gebrauch
Das Gerät ist ausschliesslich bestimmt zum fachkundigen Zubereiten von Lebensmitteln.
Installation
Die örtlichen EVU–Bestimmungen, die örtlichen küchentechnischen Vorschriften und die
Installationsvorschriften nach DIN 1988, Teil 4 und DIN 1986, Teil 1 sind zu beachten.
Der Elektroanschluss muss von einem zugelassenen Elektroinstallateur vorgenommen
werden.
Abziehen der Schutzfolie
Zum Schutz beim Transport bleibt die Klebefolie an den Geräten.
Gerät nicht an Wärmequellen aufstellen.
Mindestabstände links, rechts und hinten mindestens 50 mm zu Wänden. Bei Aufstellung in der
Nähe von wärmeempfindlichen, bzw. brandgefährdeten Stoffen sind die Vorschriften des
Brandschutzes einzuhalten.
Das Entlüftungsventil darf nicht blockiert werden.
Wird ein Wasserenthärter angeschlossen, muss die Installations- und Gebrauchsanweisung des
Enthärters beachtet werden.
Weich- und Hartwasseranschluss beachten!
Betrieb
Die Funktionsflächen des Gerätes werden im Betrieb heiss!
Der Heissluftdämpfer darf nur betrieben werden
•
durch eingewiesenes Personal
•
für den nach der Bedienungsanweisung vorgesehenen Zweck
•
wenn keine Störung vorliegt
Vorsicht beim Öffnen der Garraumtür, heisse Luft und Dampf entweichen.
Verbrennungsgefahr.
Vorsicht! Heisse Flüssigkeit im Behälter
VORSICHT - Wenn Behälter mit Flüssigkeit oder sich während des Garens verflüssigendem
Gargut gefüllt sind, dürfen keine höheren Einschubebenen benutzt werden als solche, bei
denen der Bediener in den eingeschobenen Behälter schauen kann.
Wenn das Schutzglas der Beleuchtung beschädigt ist, darf das Gerät nicht in Betrieb
genommen werden. Kundendienst verständigen!
Bei Betriebsstörungen ist das Gerät stromlos zu machen und der Wasserabsperrhahn zu
schliessen. Kundendienst verständigen!
Von aussen darf das Gerät keinesfalls mit einem Wasserstrahl oder einem
Hochdruckreiniger abgespritzt werden.
Siehe „Sicherheitsregeln für Küchen" der Berufsgenossenschaften.
Um Unfälle zu vermeiden, muss bei Demontage und Entsorgung des Gerätes
dieTürverriegelung entfernt werden.
Geräuschpegel
Der arbeitsplatzbezogene Emissionswert des Schallpegels ist kleiner als 70 dB (A).
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