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Sehr verehrte Kundin
Sehr geehrter Kunde
Bevor Sie Ihren neuen Combi-Steamer in Betrieb nehmen, lesen Sie bitte die Installations- und
Bedienungsanweisung sorgfältig durch. Sie enthält wichtige Hinweise für eine ordnungsgemässe
Aufstellung und Bedienung.
Funktionsweise
Der Heissluftdämpfer arbeitet, je nach Betriebsart, mit Heissluft, mit Dampf, Kombidämpfen oder
NT-Garen.
Die Luftumwälzung ergibt eine intensive und gleichmässige Bräunung.
Die Entfeuchtung Clima-Aktiv
und NT-Garen.
Betriebsarten
Dämpfen
Kombidämpfen
Heissluft
NT-Garen
®
erzeugt ein trockenes Garraumklima bei Heißluft, Kombidämpfen
Dämpfen ist eine Vitamin und Mineral erhaltende Betriebsart.
Die Speisen werden bei einer konstanten Temperatur, umgeben
von Dampf gegart.
Kombination der beiden Betriebsarten Heissluft und Dämpfen.
Dadurch geringer Gewichtsverlust bei grossen Bratenstücken.
Heissluft eignet sich zum Braten und Backen und für alle
Speisen, die knusprig und braun werden sollen.
Schonendes Langzeitgaren und Heisshalten mit thermischem
Reifeprozess im Niedertemperaturbereich. Cook and Hold.
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