Inhaltsverzeichnis
Werbung
Przepisy/składniki/przygotowanie
Narzê-
Zakres Czas
dzie
1/2
M
2/M wielokrot-
nie po 2
sekundy
2
2
ok. 1,5
min do
2 min
2
2
ok. 1 min Ciasto dro¿d¿owe
2
ok. 1 min Ciasto ucierane
oçÄÉêí=_çëÅÜ=e~ìëÖÉê®íÉ=dãÄe
Przepisy/składniki/przygotowanie
Zioła i zielenina (z wyj¹tkiem szczypiorku)
Iloœć: 10 do 50 g
Zioła lub zieleninê wło¿yć do suchej miski.
Cebula, czosnek
Iloœć: od 1 cebuli, poćwiartowanej, do 300 g
od 1 z¹bka czosnku do 300 g
Siekać, a¿ do odpowiedniego stopnia rozdrobnienia.
Warzywa lub ziemniaki, surowe
(do zupy, sosu, farszu)
Iloœć: 50 do 300 g
Jarzyny podzielić na wiêksze kawałki i wło¿yć do miski.
Twardy ser (np. parmezan)
Iloœć: 10 do 200 g
Ser pokroić w kostkê i siekać do ¿¹danego stopnia rozdrobnienia.
Sorbet truskawkowy
250 g mro¿onych truskawek
100 cukru-pudru
180 ml œmietany (prawie 1 kubek)
Wszystkie składniki wło¿yć do miski. Natychmiast wł¹czyć urz¹dzenie,
w przeciwnym przypadku tworz¹ siê grudki. Mieszać tak długo, a¿
powstan¹ kremowe lody.
Miêso, w¹troba
(na siekane miêso, tatar itd.)
Iloœć: 10 do 500 g
Usun¹ć koœci, chrz¹stki, skórê i œciêgna. Miêso pokroić w kostkê.
Ciasta miêsne, farsze i pasztety:
Miêso (wołowina, wieprzowina, cielêcina, drób, jak równie¿ ryba itd.)
wło¿yć do miski razem z pozostałymi składnikami i przyprawami
i mieszać, a¿ do wyrobienia ciasta.
maks. 500 g m¹ki
25 g dro¿d¿y lub 1 paczka dro¿d¿y suszonych
225 ml letniego mleka
1 jajko
1 szczypta soli
80 g cukru
60 g tłuszczu (letniego)
otarta skórka z ½ cytryny (aromat skórki cytrynowej)
Wszystkie składniki powinny mieć tak¹ sam¹ temperaturê.
Je¿eli ciasto jest ju¿ gładkie, pozostawić je w ciepłym miejscu
do wyroœniêcia.
4 jajka
250 g cukru
1 paczka cukru waniliowego
250 g masła lub margaryny
(o temperaturze pokojowej)
maks. 500 g m¹ki
1 paczka proszku do pieczenia
125 ml mleka
Ciasto mieszać tak długo, a¿ bêdzie całkiem gładkie i bez grudek.
éä
VP
Werbung
Inhaltsverzeichnis
