Inhaltsverzeichnis
Werbung
Éä
Åñãáëåßï Âáèìßäá ×ñüíïò ÓõíôáãÝò/ÕëéêÜ/ÅêôÝëåóç
2
2
2
1
1
2
TU
ðåñ. 1
Æýìç ìå ìáãéÜ
ôï ðïëý 500 g áëåýñé
ëåðôü
25 g ìáãéÜ Þ 1 öáê. áðïîçñáìÝíç ìáãéÜ óå óêüíç
225 ml ÷ëéáñü ãÜëá
1 áâãü
1 ðñÝæá áëÜôé
80 g æÜ÷áñç
60 g ëßðïò (÷ëéáñü)
Îýóìá ½ ëåìïíéïý (Þ Üñùìá ëåìïíüöëïõäáò)
Ôá õëéêÜ èá ðñÝðåé íá Ý÷ïõí ôçí ßäéá èåñìïêñáóßá.
¼ôáí ç æýìç öáßíåôáé ëåßá, ôçí áöÞíåôå íá "ãßíåé" óå æåóôü
ìÝñïò.
ðåñ. 1
Æýìç êÝéê
4 áâãÜ
ëåðôü
250 g æÜ÷áñç
1 öáê. âáíßëéá
250 g ìáñãáñßíç Þ âïýôõñï
(óå èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ)
ôï ðïëý 500 g áëåýñé
1 öáê. ìðÝéêéí ðÜïõíôåñ
125 ml ãÜëá
ÁíáêáôÝøôå ôç æýìç ìÝ÷ñé íá ãßíåé ëåßá êáé ÷ùñßò óâþëïõò.
ðåñ. 1,5
Ãñáíßôá áðü öñÜïõëåò
250 g êáôåøõãìÝíåò öñÜïõëåò
ëåðôü
100 g æÜ÷áñç Ü÷íç
Ýùò 2
180 ml êñÝìá ãÜëáêôïò (óáíôéãß) (ó÷åäüí 1 êïõôß)
ëåðôÜ
ÂÜæåôå üëá ôá õëéêÜ ìÝóá óôï ìðïë. ÈÝôåôå ôç óõóêåõÞ
áìÝóùò óå ëåéôïõñãßá, äéüôé äéáöïñåôéêÜ óâùëéÜæåé ôï
ìßãìá. Áíáêáôåýåôå, ìÝ÷ñé íá ó÷çìáôéóôåß êñåìþäåò
ðáãùôü.
ÌáñÝãêá
Ðïóüôçôá: 2 Ýùò 6 áóðñÜäéá áâãþí
Óáíôéãß
Ðïóüôçôá: 200 Ýùò 400 g
ðåñ.
ÁöñÜôï ìéëê-óÝéê äßáéôáò
500 ml ãÜëá õøçëÞò ðáóôåñßùóçò (ëéðáñÜ 3,5%)
3 ëåðôÜ
3 Ýùò 4 ãåìÜôåò êïõôáëéÝò óïýðáò (ê.ó.) óêüíç óôéãìéáßïõ
ðïôïý ìå Üñùìá öñïýôùí Þ âáíßëéáò
ÁöÞíåôå ôï ãÜëá óôçí êáôÜøõîç ãéá 3 Ýùò 3,5 þñåò (ü÷é
ìÝóá óå ãõÜëéíï ìðïõêÜëé).
Ôï ÷ôõðÜôå êáôüðéí ìÝóá óôï ìðïë, ìÝ÷ñé íá ãßíåé ðç÷ôüò
áöñüò.
ÐñïóèÝôåôå êáôüðéí 3 Ýùò 4 ê.ó. óêüíç óôéãìéáßïõ ðïôïý
êáé áíáêáôåýåôå ãéá ëßãï.
oçÄÉêí=_çëÅÜ=e~ìëÖÉê®íÉ=dãÄe
Werbung
Inhaltsverzeichnis
