Kenwood AX 910 Bedienungsanleitung Seite 50

mano y desenrosque el anillo de
sujeción con la otra girándolo hacia
usted. Retire la tuerca de sujeción
(utilice la llave inglesa/accesorio de
empuje para aflojar la tuerca de
sujeción si fuera necesario) y
conecte el aparato brevemente a
velocidad 1 para expulsar el molde.
Retire el molde y la pasta sobrante
que pueda quedar visible. A
continuación, instale el molde
deseado. Vuelva a colocar la tuerca
de sujeción y el ensamblaje de corte.
advertencia
El aparato para hacer pasta se
calentará con el uso. Esto es normal
y se deberá a la compresión de la
pasta en el accesorio.
limpieza
No lave ninguna pieza en el
lavavajillas.
cómo desmontar el accesorio
●
Sujete el tubo de entrada de
alimentos con una mano y
desenrosque el anillo de sujeción
con la otra girándolo hacia usted.
Retire la tuerca de sujeción, utilice la
llave inglesa/accesorio de empuje
para aflojar la tuerca de sujeción si
fuera necesario. Retire el accesorio
de la mezcladora deslizando el
tirador de retención y tirando del
accesorio. Desmonte las piezas.
Moldes
Los moldes de macarrones rigati,
macarrones lisci y bucatini pueden
quitarse para facilitar el proceso de
limpieza .
●
Límpielos inmediatamente después del
uso; de lo contrario, la pasta se secará
y será muy difícil quitarla. Utilice la
herramienta de limpieza para retirar
toda la pasta de los moldes. El
extremo más grueso de la herramienta
es ideal para limpiar los orificios más
grandes del molde para macarrones
rigati, mientras que el extremo más
fino sirve para limpiar otros moldes.
Lávelos con agua caliente jabonosa y
después, séquelos bien.
espiral
●
No la sumerja en agua.
●
Límpiela con un trapo y séquela.
tolva, tuerca anular, cuerpo,
llave de ajuste, ensamblaje de
corte.
●
Retire toda la masa para pasta y si
fuera necesario, lávelos con agua
caliente jabonosa; séquelos bien
después.
receta de mezcla para
pasta sencilla
Recomendamos utilizar harina 00,
pero si no dispone de ésta, utilice
harina sin levadura para cualquier
uso. Mida con cuidado los
ingredientes, ya que una
mezcla demasiado seca
podría romper el accesorio
y/o mezclador. Sin embargo,
si la mezcla forma una bola
de masa es porque se ha
añadido demasiado líquido.
200 g de harina 00
100 g de huevo batido
(aproximadamente 2 huevos
medianos)
Método
Ponga la harina en el bol y, con el
batidor K acoplado, añada el huevo
batido a velocidad mínima
aumentando a velocidad 1, mezclando
durante unos 30 segundos,
aproximadamente. Rasque el bol y el
batidor. Conecte el aparato y siga
mezclando a velocidad 1 durante 15
segundos más aproximadamente. La
mezcla debe tener aspecto de pan
rallado grueso o una textura
desmigajada gruesa. Las partículas
deben estar separadas pero si se
comprimen deben formar un bloque.
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