ChefsChoice Diamond Hone FlexHone/Strop 320 Bedienungsanleitung Seite 15

dźwięk, jaki ten kontakt wywołuje. Zawsze utrzymujcie Rysunek 1. Model 320 Diamond Hone
Sharpener ostrze w tym samym ruchu podczas każdego etapu; nie przestawajcie przesuwać
w połowie ruchu. Rekomendowane prędkość pociągnięcia to 4 sekundy na każde 8 calowe (20
cm) ostrze. Czas może być wydłużany lub skracany w zależności od długości ostrza.
Nigdy nie używajcie urządzenia od tyłu.
Używajcie jedynie tyle siły aby zapewnić jednolity i trwały kontakt ostrza z tarczą w każdym
pociągnięciu. Dodatkowa siła nie jest potrzebna i nie przyspieszy procesu ostrzenia. Proszę
unikać cięcia plastikowego „ogrodzenia". Przypadkowe cięcie plastikowej „barierki" nie wpłynie
na funkcjonowanie urządzenia, ani nie zniszczy krawędzi.
PrZecZytaJ ZaniM ZacZnieSZ oStrZenie
Urządzenie Chef'sChoice
krawędziach gładkich jak i falistych.
1. Ostrzenie ostrza falistego tylko w Fazie 2. Proszę nie ostrzyć noży o ostrzu falistym
w Fazie 1 zanim nie przeczytacie sekcji zatytułowanej „Procedura ostrzenia noży o
ostrzu falistym".
2. Krawędzie proste są ostrzone w Fazie 1 i 2. Zacznij w Fazie 1, jeśli nóż jest ostrzony po
raz pierwszy lub jest bardzo stępiony. Więcej szczegółów w sekcji poniżej.
ProceDura oStrZenia krawęDZi o oStrZu głaDkiM
PierwSZe oStrZenie
Zanim włączysz urządzenie, usuń osłonę znad Etapu 1 i płynnie wsuń ostrze noża w otwór
pomiędzy lewym skosem a elastyczną sprężyną. Nie przekręcaj noża (patrz rysunek 3). Przesuń
ostrze na dół do otworu aż poczujesz kontakt z diamentową tarczą. Pociągnij
do siebie nóż poprzez delikatnie przyciąganie rączki, tak aby zbliżyć czubek noża do siebie.
Poczujesz naprężenie sprężyny.
Wyjmij nóż i włącz przycisk startu. Kiedy przycisk jest w pozycji „ON" świeci się czerwone
światełko na nim.
FaZa 1: Wsuń płynnie nóż do lewego otworu w Kroku 1 (rysunek 3) pomiędzy lewym skosem
a elastyczną sprężyną, przesuwaj ostrze do siebie i jednocześnie pochylaj go w otworze dopóki
nie zaangażuje diamentu pokrywającego tarczę. Usłyszysz, kiedy to nastąpi. Przesuń ostrze
tak blisko jak to tylko możliwe do rączki i w jednostajnym tempie przesuwaj dopóki nie opuści
otworu. Jeśli ostrze jest zakrzywione, podnieś rączkę noża, tak jakbyś ostrzył końcówkę, trzymaj
czubek
rysunek 2. budowa typowego noża
inStrukcJa obSługi
®
Model 320 jest zaprojektowana tak aby zaostrzyć noże zarówno o
rękojeść
podpórka
rękojeści
broda
krawędź
rysunek 3. wkładanie ostrza do Fazy 1
5
®