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Speise
Fisch, gross (300–500 g) in Salz‐
kruste
Fisch, gross (300–500 g) in Per‐
gament
Amaretti (20 Stück, insgesamt
500 g)
Apfelstreusel
Schokolade-Muffins (20 Stück,
insgesamt 500 g)
8.8 Backen auf mehreren
Ebenen
Verwenden der Funktion:Heissluft .
Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen
Speise
Windbeutel/
Eclairs
Streuselku‐
chen, trocken
1) Backofen vorheizen.
Plätzchen/Törtchen/Gebäck/Brötchen
Speise
Mürbeteig-
Plätzchen
Rührteigplätz‐
chen
Eiweissgebäck,
Baiser
Meringues
Hefeplätzchen
Blätterteigge‐
bäck
Temperatur
(°C)
190–200
190–200
170–180
190–200
160–170
Temperatur
Dauer (Min.)
(°C)
25–45
1)
160–180
150–160
30–45
Temperatur
Dauer (Min.)
(°C)
150–160
20–40
160–170
25–40
80–100
130–170
100–120
40–80
160–170
30–60
30–50
1)
170–180
Dauer (Min.)
45–50
50–60
40–50
50–60
35–45
Einschubebene
2 Ebenen
3 Ebenen
1 / 4
-
1 / 4
-
Einschubebene
2 Ebenen
3 Ebenen
1 / 4
1 / 3 / 5
1 / 4
-
1 / 4
-
1 / 4
-
1 / 4
-
1 / 4
-
Einschub‐
ebene
4
3
3
4
3
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