Inhaltsverzeichnis
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Speise
Lasagne gefroren
Ofengebackener
Käse
Pouletflügeli/
Chicken Wings
8.14 Auftauen
• Entfernen Sie die Verpackung und
richten Sie das Gericht auf einem
Teller an.
• Nutzen Sie die unterste
Einschubebene.
• Bedecken Sie die Lebensmittel nicht
mit einer Schüssel oder einem Teller,
da dadurch die Auftauzeit verlängert
werden könnte.
Speise
Menge
(kg)
Poulet
1
Fleisch
1
Forelle
0,15
Erdbee‐
0,3
ren
Butter
0,25
Sahne
2 x 0,2
Torte
1,4
8.15 Einkochen - Unterhitze
• Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Grösse.
• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
• Verwenden Sie für diese Funktion die
erste Einschubebene von unten.
Temperatur (°C)
160–180
170–190
190–210
Auftauzeit
Zusätzliche
(Min.)
Auftauzeit
(Min.)
100–140
20–30
100–140
20–30
25–35
10–15
30–40
10–20
30–40
10–15
80–100
10–15
60
60
Dauer (Min.)
40–60
20–30
20–30
• Für grössere Portionen legen Sie
einen leeren Teller umgekehrt auf den
Boden des Garraums. Geben Sie die
Speise in einen tiefen Teller oder eine
Schüssel und stellen Sie diese auf
den umgekehrten Teller im Backofen.
Nehmen Sie ggf. die Einhängegitter
heraus.
Bemerkungen
Poulet auf eine umgedrehte Un‐
tertasse und diese auf eine gros‐
se Platte legen. Nach der Hälfte
der Zeit wenden.
Nach der Hälfte der Zeit wen‐
den.
-
-
-
Die Sahne schlagen, wenn sie
stellenweise noch leicht gefroren
ist.
-
• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1
Liter fassende Einweckgläser auf das
Kuchenblech.
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschliessen Sie sie mit einer
Klammer.
• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
DEUTSCH
21
Einschubebene
2
3
2
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