Backen Auf Mehreren Ebenen - Electrolux EB3GL30CN Benutzerinformation

11.6 Soufflés und gratinierte
Speisen
Verwenden der Funktion: Heissluft.
Speise
Nudelauflauf
Lasagne
1)
Gemüsegratin
1)
Baguettes, gratiniert
Süsse Aufläufe
Fischaufläufe
Gefülltes Gemüse
Kartoffelgratin
1) Backofen vorheizen.

11.7 Backen auf mehreren Ebenen

Verwenden der Funktion: Heissluft.
Plätzchen/Törtchen/Gebäck/Brötchen
Speise
Mürbeteigplätzchen
Spritzgebäck
Rührteigplätzchen
Eiweissgebäck, Baiser
Makronen
Hefe-Kleingebäck
1)
Blätterteiggebäck
1) Backofen vorheizen.
11.8 Braten
Verwenden Sie feuerfestes
Backofengeschirr.
Grosse Bratenstücke können direkt auf dem
Blech oder auf dem Gitterrost über dem
Blech gebraten werden.
Geben Sie etwas Wasser in das Blech, um
ein Anbrennen von Bratensaft oder Fett zu
verhindern.
20 DEUTSCH
Temperatur (°C)
180 - 200
180 - 200
160 - 170
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
180 - 200
Temperatur (°C)
160 - 180
160
160 - 180
80 - 100
100 - 120
160 - 180
180 - 200
Dauer (Min.)
30 - 50
25 - 40
15 - 30
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
40 - 50
Dauer (Min.)
15 - 35
20 - 60
25 - 40
130 - 170
40 - 80
30 - 60
30 - 50
Fleisch, das eine knusprige Kruste
bekommen soll, kann in einem Bräter ohne
Deckel gebraten werden.
Braten nach 1/2–2/3 der Garzeit wenden.
Damit das Fleisch saftig bleibt:
• Braten Sie magere Fleischstücke im
Bräter mit Deckel oder einem Bratbeutel.
• Braten Sie grosse Fleisch- und
Fischstücke (mind. 1 kg).
Einschubebene
1
1
1
1
1
1
1
2
Einschubebene
2 / 3
2 / 3
2 / 3
2 / 3
2 / 3
2 / 3
2 / 3