Pflege Des Geräts Und Wartung - Bartscher 700 serie Installation, Bedienung Und Wartung

Langsame und/oder unzureichende
Erhitzung
PFLEGE DES GERÄTS UND WARTUNG
Reinigung
ACHTUNG! Vor dem Beginn der Reinigungsarbeiten ist sicherzustellen, dass der
Netzanschluss des Geräts unterbrochen wurde und das Gassperrventil geschlossen ist.
Während der Reinigungsarbeiten ist der Einsatz eines direkten Wasserstrahls oder eines
Hochdruckwasserstrahls zu vermeiden. Die Reinigung ist nur bei erkalteten Geräten
durchzuführen. Es ist verboten, den Tiegel mit sehr kaltem Wasser oder Eis erkalten zu
lassen. Das würde den Boden des Tiegels zerrissen.
Die Edelstahlteile können mit lauwarmem Wasser, einem neutralen Reinigungsmittel und einem
Tuch gesäubert werden; das Reinigungsmittel muss für die Reinigung von rostfreiem Stahl geeignet
sein und darf keine scheuernden oder ätzenden Substanzen enthalten. Keine normale Stahlwolle
oder Ähnliches verwenden, da durch die Ablagerung von Eisen Roststellen entstehen könnten. Die
Edelstahlteile nicht mit eisenhaltigen Elementen in Kontakt bringen. Ebenso wird von der
Verwendung von
Schmutzverkrustungen kann Bimsstein in Pulverform benutzt werden, obwohl der Einsatz eines
synthetischen Reibschwamms oder rostfreier Stahlwolle empfehlenswerter ist. Nach dem
Abwaschen ist das Gerät mit einem weichen Tuch abzutrocknen.
Die Verwendung von Scheuerpulver jeder Art, chlorhaltigen und bleichenden Reinigungsmitteln ist
zu vermeiden. Zudem keine kalten Flüssigkeiten auf das warme Gerät gießen, da Risse entstehen
können, die eine Verformung oder einen Bruch der Geräte selbst zur Folge haben.
Weiteres sollten säurehaltige Substanzen (Essig, Soßen, Würzmischungen, Küchensalz...) nicht
über längere Zeit auf den Edelstahlflächen aufliegen, da chemisch-physikalische Reaktionen die
Passivierung des Edelstahl beeinträchtigen können; demnach wird empfohlen, solche Substanzen
mit sauberem Wasser unverzüglich zu entfernen. Sollte das Gerät über einen längerem Zeitraum
hinweg nicht benutzt werden, wird empfohlen, den Gashahn zu schließen, den eventuellen
Stromanschluss zu unterbrechen und alle Oberflächen mit einem mit Vaselinöl getränktem Tuch
abzureiben, wodurch eine pflegende Schutzschicht aufgetragen wird. Von Zeit zu Zeit sind die
Räumlichkeiten durchzulüften.
ACHTUNG: kein Reinigungsmittel mit Chlor verwenden.
Zum Entkalken kein Reinigungsmittel mit Salz oder Schwefelsäure benutzen. Im Markt gibt es
geeignete Produkte oder als Alternative kann eine essigsäurige Lösung.
Zur Reinigung keine Brennstoffe verwenden.
Wartung
- Die Einstellung des Thermostats überprüfen
- Den Zustand der Widerstände
- Die zu garende Speisemenge überprüfen
Glaspapier oder Schmirgelpapier abgeraten.
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Nur bei starken