Bartscher Professional Bedienungsanleitung
Elektro-fritteuse mit fettablasshahn
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Verwandte Anleitungen für Bartscher Professional
Inhaltszusammenfassung für Bartscher Professional
- Seite 1 „Professional“ 162.900 „Professional II“ 162.910 - 1 - V2/0511...
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Seite 3: Instrukcja Obsługi
Bedienungsanleitung Elektro-Fritteuse D/A/CH mit Fettablasshahn Seite 5 bis 22 Instruction manual Electric deep fat fryer GB/UK with drainage valve from page 23 to 40 Mode d’emploi Friteuse électrique F/B/CH avec robinet de vidange de page 41 à page 58 Gebruiksaanwijzing Elektrische friteuse NL/B met aftapkraan... - Seite 4 - 4 -...
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Seite 5: Inhaltsverzeichnis
6. Reinigung und Wartung 6.1 Sicherheitshinweise zur Reinigung 6.2 Reinigung 19-20 6.3 Sicherheitshinweise zur Wartung 7. Fehlerbehebung 8. Entsorgung Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Service-Hotline: 0180 5 971 197 Germany Fax: +49 (0) 5258 971-120 (14ct/Min. -
Seite 6: Allgemeines
1. Allgemeines 1.1 Informationen zur Bedienungsanleitung Diese Bedienungsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des Gerätes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk. Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät. Darüber hinaus sind die für den Einsatzbereich des Gerätes geltenden örtlichen Unfallverhütungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten. -
Seite 7: Haftung Und Gewährleistung
1.3 Haftung und Gewährleistung Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter Berücksichtigung der geltenden Vorschriften, des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstandes sowie unserer langjährigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt. Die Übersetzungen der Bedienungsanleitung wurden ebenfalls nach bestem Wissen erstellt. Eine Haftung für Übersetzungsfehler können wir jedoch nicht übernehmen. Maßgebend ist die beiliegende deutsche Version dieser Bedienungsanleitung. -
Seite 8: Sicherheit
2. Sicherheit Dieser Abschnitt bietet einen Überblick über alle wichtigen Sicherheitsaspekte. Zusätzlich sind in den einzelnen Kapiteln konkrete Sicherheitshinweise zur Abwendung von Gefahren gegeben und mit Symbolen gekennzeichnet. Darüber hinaus sind am Gerät befindliche Piktogramme, Schilder und Beschriftungen zu beachten und in ständig lesbarem Zustand zu halten. -
Seite 9: Bestimmungsgemäße Verwendung
ACHTUNG! o Dieses Gerät ist nicht bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für die Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist. -
Seite 10: Transport, Verpackung Und Lagerung
3. Transport, Verpackung und Lagerung 3.1 Transportinspektion Lieferung bei Erhalt unverzüglich auf Vollständigkeit und Transportschäden prüfen. Bei äußerlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen nehmen. Schadensumfang auf Transportunterlagen/Lieferschein des Transporteurs vermerken. Reklamation einleiten. Verdeckte Mängel sofort nach Erkennen reklamieren, da Schadensersatzansprüche nur innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden können. -
Seite 11: Lieferumfang
Bitte prüfen Sie, ob das Gerät und das Zubehör vollständig sind. Falls irgendwelche Teile fehlen sollten, nehmen Sie bitte mit unserem Kundenservice Kontakt auf. 4. Technische Daten 4.1 Technische Angaben Elektro-Fritteuse Elektro-Doppel-Fritteuse Bezeichnung „Professional“ „Professional II“ mit Fettablasshahn mit Fettablasshahn 162.900 162.910 Artikel-Nr.: Ausführung: Gehäuse, Deckel und Schaltkasten aus Chromnickelstahl Anzahl Frittierölbehälter:... -
Seite 12: Baugruppenübersicht
4.2 Baugruppenübersicht 162.900 Schaltkasten mit Heizelement Frittierkorb mit Griff Deckel Handgriff Grundgerät mit Frittierölbehälter Verriegelung Einstellhebel Stellfüße Rohrstutzen Fettablassrohr 162.910 Schaltkasten mit Heizelement Frittierkorb mit Griff Handgriff Einstellhebel Stellfüße Verriegelung Grundgerät mit Rohrstutzen Frittierölbehälter Fettablassrohr - 12 -... -
Seite 13: Zusätzliches Zubehör (Nicht Im Lieferumfang Enthalten!)
Zusätzliches Zubehör (nicht im Lieferumfang enthalten!) Frittierkorb für das Frittieren von kleineren Mengen Maße: B 150 x T 240 x H 120 mm für einen Frittierölbehälter werden 2 Frittierkörbe benötigt (siehe Abb. links) Best.-Nr.: 162.911 5. Installation und Bedienung 5.1 Sicherheitshinweise WARNUNG! Gefahr durch elektrischen Strom! Das Kabel darf nicht mit heißen Teilen in Berührung kommen. - Seite 14 • Gerät während des Betriebes nicht bewegen und nicht umkippen. • Während des Gerätebetriebs müssen Hände, Stecker und Schalter trocken sein. • Das Gerät während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt lassen, da es bei eventuellen Betriebsstörungen zur Überhitzung des Frittieröls führen kann und dieses sich bei hohen Temperaturen entzünden kann.
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Seite 15: Aufstellen Und Anschließen
5.2 Aufstellen und Anschließen ACHTUNG! Das Gerät darf nur von einem qualifizierten Fachmann installiert werden. • Packen Sie das Gerät aus und entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial. • Stellen Sie das Gerät auf einen ebenen, sicheren Platz, der das Gewicht des Gerätes aushält und Kippen des Gerätes ausschließt. -
Seite 16: Speisen Frittieren
Speisen frittieren ACHTUNG! Die Bedienung der Fritteuse darf nur durch Personal erfolgen, das in den Umgang mit dem Gerät und den besonderen Gefahren beim Frittieren eingewiesen wurde. • Schaltkasten vorsichtig auf den hinteren Rand des Frittierölbehälters aufsetzen. Der Bolzen an der Unterseite des Schaltkastens muss in der Bohrung des Frittierölbehälters sitzen. - Seite 17 ACHTUNG! Gerät niemals betreiben, wenn kein Frittieröl im Frittierölbehälter ist. Sicherstellen, dass der Ölstand immer zwischen der „MIN“- und „MAX“- Markierung im Frittierölbehälter liegt. WARNUNG! Brandgefahr! Bei einem Ölspiegel unterhalb der MIN-Markierung besteht erhöhtes Risiko eines Ölbrandes. Verbrennungsgefahr! Bei einem Ölspiegel über die MAX-Markierung kann heißes Frittieröl überlaufen.
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Seite 18: Frittieröl Austauschen
ACHTUNG! Folgende Speise-Mengen dürfen beim Frittieren nicht überschritten werden: Modell 10 Liter Einzel-Fritteuse / 2 x 10 Liter Doppel-Fritteuse 1,250 kg pro Frittierölbehälter • Der Frittierkorb dient zum Frittieren von kleinem Frittiergut. Er ist mit einem feststehendem Griff und einem Bügel ausgestattet. •... -
Seite 19: Überhitzungsschutz-Einrichtung
Überhitzungsschutz-Einrichtung • Sollten Sie die Fritteuse versehentlich eingeschaltet haben, ohne Frittieröl in den Frittierölbehälter, oder weniger als die erforderliche Mindestmenge Fett eingefüllt zu haben, schaltet die Fritteuse automatisch bei einer Temperatur von ca. 230° C ab, um sie vor Überhitzung zu schützen. Wenn dies vorgekommen ist, schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie es abkühlen. -
Seite 20: Sicherheitshinweise Zur Wartung
o Das Heizelement kann einfach aus dem Frittierölbehälter genommen werden, indem man den Schaltkasten durch Anheben vom Frittierölbehälter abnimmt. So lassen sich Heizelement und Frittierölbehälter einfach reinigen. ACHTUNG! Schaltkasten (Bedienkonsole) niemals nass reinigen und nicht in Wasser eintauchen. Es darf keine Feuchtigkeit eindringen. Alle Geräteteile vor dem Zusammenbau gründlich abtrocknen! o Frittierkorb, Deckel des Gerätes mit warmem Wasser und einem mildem Reinigungsmittel gründlich reinigen. -
Seite 21: Mögliche Funktionsstörungen
7. Mögliche Funktionsstörungen Problem Ursache Behebung • • Sicherung der Strom- Sicherung kontrollieren versorgung hat ausgelöst • • Schaltkasten nicht richtig Richtigen Sitz des aufgesetzt Schaltkastens Gerät an Stromversor- kontrollieren gung angeschlossen, • • RESET-Taste am Überhitzungsschutz hat orange Netz-Kontroll- ausgelöst Schaltkasten drücken lampe leuchtet nicht und... -
Seite 22: Entsorgung
Für die Entsorgung des Gerätes beachten Sie die in Ihrem Land und in Ihrer Kommune geltenden Vorschriften. Altöl Entsorgen Sie verbrauchtes Frittieröl umweltgerecht entsprechend den örtlich geltenden Vorschriften. Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Tel.: +49 (0) 5258 971-0 Service-Hotline: 0180 5 971 197...