Vorbereitung Der Installation - Bartscher 700 serie Installation, Bedienung Und Wartung

Elektrische Kippbratpfanne
Robuste Edelstahlstruktur auf vier Stellfüßen, durch die das Einstellen in der Höhe ermöglicht
wird. Die Außenverkleidung besteht aus rostfreiem Chrom-Nickel-Stahl 18-10.
Jede Pfanne ist mit einem Thermostat ausgestattet, der die Temperatureinstellung in einem
Hitzebereich zwischen 90°C und 300°C ermöglicht; die Sicherheit des Geräts wird durch ein
Sicherheitsthermostat mit manueller Rückstellung gewährleistet.
Der Tiegel ist aus rostfreiem Stahl gebaut und der Boden ist aus Duplex für eine bessere
Wärmestrahlung.
Die Pfanne ist zur Gänze aus Edelstahl hergestellt und verfügt je nach Version über ein manuelles
oder motorisiertes Kippsystem. Die Heizung erfolgt durch Spezielle Strahlungsheizkörper mit
hoher Leistung, die von einem Thermostat betätigt sind.
Elektro-Multibräter
Robuste Edelstahlstruktur auf vier Stellfüßen, durch das Einstellen in der Höhe ermöglicht wird.
Das Becken besteht zur Gänze aus Edelstahl AISI 316 L (Compound) und ist mit einem großen
Abflussloch versehen, durch welches es möglich ist, Nahrungsmittel (vor allem halb-flüssig) ins
Becken abwerfen. Ein Verschluss aus Teflon stopft das Abflussloch beim Kochen.
Die Außenverkleidung besteht aus rostfreiem Chrom-Nickel-Stahl 18-10.
Jedes Becken ist mit einem Thermostat ausgestattet, der die Temperatureinstellung in einem
Bereich zwischen 100°C und 190°C ermöglicht, die Sicherheit wird durch einen von Hand
rückstellbaren Thermostat gewährleistet.
Das Aufheizen erfolgt durch Bestrahlungswiderstände, die eine Temperaturgleichmäßigkeit
garantieren.

VORBEREITUNG DER INSTALLATION

Installationsort (Abb. 9, Seite 5)
Es wird empfohlen, das Gerät in einem gut belüfteten Raum oder unter einer Abzugshaube zu
installieren. Das Gerät kann einzeln oder Seite an Seite mit anderen Geräten montiert werden. In
beiden Fällen, wenn muss bei der Installation nahe einer Wand aus entflammbarem Material erfolgt,
muss ein Mindestabstand von 100 mm zu den Seitenwänden und zur Rückwand eingehalten
werden. Sollte die Einhaltung dieses Abstandes nicht möglich sein, müssen Schutzvorrichtungen
(z.B. Folien aus hitzebeständigem Material) angebracht werden, durch die eine innerhalb der
vorgesehenen Sicherheitsgrenzen liegende Wandtemperatur gewährleistet wird.
Installation
Die Montage, die eventuelle Umrüstung auf Gas oder auf von der Voreinstellung abweichende
Stromspannungen, die Installation der Anlage und der Geräte, die Belüftung, der Rauchabzug und
die eventuellen Wartungen müssen gemäß den Anweisungen des Herstellers und unter Einhaltung
der geltenden Vorschriften von Fachpersonal durchgeführt werden. Weiteres sind die in Folge
angeführten Bestimmungen zu beachten (DE):
DVGW-Arbeitsblatt G600 TRGI (Technische Regeln für Gasinstallationen)
TRF-Technische Regeln für Flüssiggas
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