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Ursachen
Die Kühlanlage und/oder die Bierleitungen kühlen zu
stark.
Luftquelle verunreinigt. Verwenden Sie möglichst als
Druckerzeuger ein CO
‐Gas.
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Luftschlitze beeinträchtigt
Grundsätzliche Gründe für trübes Bier
Zu Beginn kommt gut gezapftes Bier aus dem Fass. Wenn das Fass zur Neige geht, ist das Bier schal.
Das passiert vor allem dann, wenn der Bierverbrauch niedrig ist.
Ursachen
Wenn das Bier schnell gezapt wird, tritt dieses Problem nicht
so oft auf.
Ursachen
Großblasiger Schaum wie Seifenblasen. Der Schaum
verschwindet schnell.
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TRÜBES BIER
Das Bier im Glas hat Schlieren und ist nicht klar.
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Lösungen
Zu niedrige Temperaturen können die Ursache für
Schlieren oder Trübungen im Bier sein, vor allem, wenn
das Bier über längere Zeit in einer kalten Kühlschlange
steht. Vergewissern Sie sich, die Leitungen sorgfältig
gereinigt sind, dann die Temperatur leicht erhöhen.
Siehe schales Bier.
Luftöffnungen frei legen.
Luftschlitze häufig prüfen und reinigen.
Siehe Ursachen und Störungsbehebung für stark
schäumendes und schales Bier
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Lösungen
Zapfen Sie regelmäßig eine minimale Menge Bier.
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Lösungen
Es handelt sich im Allgemeinen um eine Eigenschaft bei schalem
Bier: die Ursachen für schales Bier und entsprechende Abhilfe
müssen geprüft werden.
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