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Abb. r: Anzeige und Stelltasten
Sie müssen die Dauertemperatur für das Bier abhängig von der zu zapfenden Biersorte wählen.
Sie können die Temperatur von 4 bis12 °C regeln. Dazu benutzen Sie die Temperaturstelltasten und (Abb. u2 und
3) unter der Temperaturanzeige (Abb. u‐1).
Wenn Sie die Anzeige ausschalten möchten, drücken Sie 1 Sekund lang auf die Taste für Innenbeleuchtung. Durch
drücken auf irgend eine andere Taste wird das Licht wieder eingeschaltet.
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ACHTUNG WICHTIG: Öffnen Sie das Druckregelventil nur, nachdem die Verbindung mit dem Bierfass durchgeführt ist.
Bierarten
Deutsches Bier
Französisches Bier
Dunkles, stark fermentiertes Bier
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Verwenden Sie immer saubere Gläser, die kurz vor dem Servieren mit sehr kaltem Wasser ausgespült werden.
Unreinheiten beeinträchtigen die Schaumbildung im Glas.
•
Öffnen Sie das Druckregelventil und stellen Sie den gewünschten Druck ein.
•
Halten Sie das Glas in einem Winkel von 45° unter den Zapfhahn. Achten Sie darauf, dass der Zapfnippel weder
das Glas noch das Bier berührt, wenn das Bier hoch eingefüllt ist.
•
Ziehen Sie den Zapfhebel vollständig zu Ihnen hin und halten Sie das Glas schräg. Die gute Schaumbildung ist
von der Glasneigung abhängig. Richten Sie das Glas nach und nach mit dem ansteigenden Bierfüllstand immer
gerader auf.
•
Legen Sie den Hebel zurück, wenn der Schaum den Glasrand erreicht hat, dann fließt das Bier nicht mehr.
•
Verwenden Sie lediglich lebensmittelgerechtes C0
Wenn Sie ein Bierfass zum ersten Mal verwenden, müssen Sie den gewünschten Druck am Druckregler einstellen.
Beginnen Sie zu zapfen und berichtigen Sie gegebenenfalls den Gasdruck. In den zwei ersten Gläsern kann zu viel
Schaum enthalten sein. Achten Sie darauf, dass das Bier ruhen muss, nachdem Sie das Bierfass bewegt haben.
Kontrollieren Sie das Abtropfblech regelmäßig beim Zapfen. Gegebenenfalls ausleeren.
WICHTIG! Aus Hygienegründen ist darauf zu achten, dass der Zapfhahn nicht in das Bier getaucht wird.
Außerdem können Biereste am Zapfhahn die Schaumbildung beeinträchtigen.
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C0
–Gehalt (%)
+/‐ 0.5
+/‐ 0.6 bis 0.8
+/‐ 0.6 bis 0.8
erforderlicher Druck bei etwa 5°C
+/‐ 0.4 bis 0.5 bar
+/‐ 0.8 bar
+/‐ 0.8 bis 1 bar
2.
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