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Cet appareil est conçu pour recevoir la plupart des fûts de 5 litres, y compris les fûts avec cartouche de gaz intégrée
(type Heineken®).
Cet appareil permet de refroidir un fût de 5 litres de 25°C à 5°C en 9 heures.
Vous pouvez également placer celui‐ci au réfrigérateur pendant 6 à 12 heures avant de le placer dans l'appareil pour
vous en servir dès le branchement.
Pour éviter l'excès de mousse et obtenir un tirage parfait, la bière doit toujours être refroidie à une température
minimale de 6°C.
IMPORTANT, ATTENTION ! Ne réfrigérez jamais les fûts de bière dans le congélateur. Le contenu peut geler et
endommager le fût, la bière en perdrait de sa qualité et le fût pourrait exploser.
En fonction du type de fût que vous avez acheté, vous devrez vous munir d'une pince coupante (non fournie) et
éventuellement du joint universel orange (Fig e‐16) livré avec votre appareil. Prenez soin de vérifier que le couvercle
de votre fût n'est pas cabossé afin de garantir son utilisation dans votre appareil.
Dans tous les cas, suivre les indications concernant la pression intérieure portées sur chaque fût de bière.
IMPORTANT !
Avant de percer le bouchon situé au dessus du fût, il faut toujours suivre les indications inscrites sur le fût afin
d'éliminer le trop plein de gaz et faire en sorte que celui‐ci ait reposé assez longtemps pour éviter un dégagement de
mousse par l'orifice de ventilation.
a) Fût avec bouchon en caoutchouc :
Ce type de bouchon vous permet de percer le fût à l'aide de l'axe de perçage que vous aurez
préalablement vissé sur l'unité de distribution.
b) Fût avec bouchon mixte :
Avec ce type de bouchon, il faut avant tout faire sortir l'air du fût en suivant les instructions indiquées sur le fût. Il faut
ensuite retirer cette partie en tirant énergiquement dessus pour laisser apparaître la deuxième partie du bouchon qui
peut, elle, être percée comme dans le premier cas.
c) Fût avec bouchon d'aération :
Il n'est pas possible de faire la distinction entre un bouchon d'aération et un bouchon
mixte puisque visuellement, ils sont identiques.
Avec le bouchon d'aération, il faut procéder comme avec le bouchon mixte : ouvrir le
bouchon pour laisser passer l'air puis le retirer en tirant d'un coup sec.
Il faut ensuite utiliser une pince comme suit :
Placez la pince sous la bague de verrouillage et coupez le bouchon. Une partie du bouchon tombe dans le fût, cela est
normal et n'altèrera pas le goût de la bière.
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